南方莲雾是一种热带水果，主要产于南方地区的亚热带和热带气候区域，包括中国的广东、**、福建等地。莲雾属于落叶乔木类植物，树干直立，高可达15米左右。莲雾果实呈椭圆形或长椭圆形，外表有着独特的雾蓝色和雾白色，因此得名莲雾。莲雾的果肉呈半透明白色，纤维细腻，口感清脆，富有水分和甜美的香味。
莲雾的花期和结果期视品种而定，一般在适宜的气候条件下，莲雾树在3-5年后就开始开花结果。南方地区的气候条件适宜，可以促进莲雾的生长和发育。南方莲雾的花期一般在春季，从3月份开始，持续到4月份。在这个时期，莲雾树上会开出大量的花朵，花朵呈白色，有着芳香。莲雾的授粉主要依靠昆虫和风力，花粉需要被传送到雌蕊上，才能授粉成功。授粉完成后，莲雾的果实就开始逐渐形成。
莲雾的果实发育需要较长的时间，一般需要60-90天左右。在果实发育的过程中，莲雾的外表逐渐由绿色变成蓝色或白色，并逐渐变得有光泽。果实成熟时，外表的颜色会更加鲜艳，果实也会变得较为柔软。此时的莲雾已经可以采摘食用了。
需要注意的是，莲雾的开花和结果过程受到很多因素的影响，如气候、土壤、树龄等。不同地区和不同品种的莲雾的开花结果时间可能会有所不同。另外，莲雾的树龄越长，开花结果的时间也会相应提前。因此，在种植莲雾时，需要根据当地的环境条件和品种特点进行管理，以确保莲雾能够顺利开花结果。
除此之外，还有：
南方莲雾（学名：Annona reticulata），又名野莲雾或青莲雾，是一种热带水果，广泛分布在南亚、东南亚和大洋洲地区。它的果实呈椭圆形或心脏形状，外表有网状的纹路，果肉白色，质地细腻，味道香甜，被誉为“水果之王”。
南方莲雾是一种常绿乔木，喜欢温暖湿润的气候环境，对日照要求较高。栽培南方莲雾的最佳温度范围为20℃-30℃，较低的温度会影响开花和结果。南方莲雾树苗一般需要3-4年的时间才能达到开花结果的阶段。
南方莲雾开花的季节主要集中在春季和夏季。一般来说，在南方地区，南方莲雾的开花时间较早，约在3月至6月之间。随着气温的升高和日照时间的增长，南方莲雾的开花时间也会提前。而在北方地区，由于气候条件的限制，南方莲雾的开花时间较晚，多集中在5月至9月之间。
南方莲雾的开花过程是一个逐渐发展的过程。首先，莲雾树会长出许多小芽，稍后这些芽会逐渐成长为花芽。花芽形态上略呈长椭圆形，外表呈红色或紫色。花芽继续发展，逐渐变大并变成淡黄色。最后，花芽会在树的枝干上开放，露出美丽的白色花朵。
一般来说，南方莲雾的花期比较短暂，只有几天的时间。花朵在开放后，很快会凋谢并脱落。然后，它们会逐渐发展成果实，需要经历一段时间的生长和成熟过程。果实通常在花朵开放后的1-2个月内成熟。最初，果实呈绿色，随着时间的推移逐渐转变为黄色。成熟的南方莲雾果实可以通过轻轻握住果实检查其成熟度。如果果实稍微有些软，而且散发出香味，那么它几乎成熟了。
为了获得更好的果实产量，栽培南方莲雾需要注意以下几点：第一，选择适合栽培南方莲雾的土壤类型，一般来说，土壤应该有良好的排水性和适当的肥力。第二，及时给予南方莲雾适量的水分，但要避免过度灌溉。第三，注意适量施肥，可以选择有机肥料和矿质肥料结合使用。第四，及时修剪和疏果，以保持南方莲雾树的健康生长。
总之，南方莲雾一般在春季和夏季开花结果。开花时间会受到气温和日照时间的影响，北方地区比南方地区的开花时间晚。栽培南方莲雾需要注意提供适宜的气候条件和合理的管理措施，以获得丰收的果实。