用水养花可以选择以下几种营养物质。
1. 水溶性肥料：水溶性肥料是一种可以通过水分迅速被吸收的肥料，因此非常适合用于水养花。在市场上可以找到各种不同种类的水溶性肥料，包括全面肥、磷酸二氢钾、钾硝酸盐等。这些肥料可以提供植物所需的各类养分，帮助花朵生长茁壮。
2. 营养液：营养液是一种专门为水养花设计的液体肥料。它通常包含植物所需的各种营养元素，如氮、磷、钾等，以及微量元素。营养液可以直接加入到水中，让花朵通过水吸收所需的养分。不同品牌和种类的营养液成分有所区别，根据花卉的需要选择适合的营养液。
3. 叶面喷肥：叶面喷肥是一种通过叶片表面吸收养分的方法。适用于水养花的叶面喷肥肥料有很多种，如腐殖酸、氨基酸等。这些肥料可以直接喷洒在花朵的叶片上，通过叶片吸收提供所需的养分。叶面喷肥不仅能够补充植物所需的养分，还可以增强植物抵抗病虫害的能力。
除了使用营养物质，还应该注意以下几点来提高水培花卉的养分供给：
1. 水的质量：使用干净、无污染的水，最好是去除氯气的水或者雨水。如果使用自来水，可以先放置一段时间，让氯气挥发。
2. 水的温度：水的温度对花朵的生长也有影响。一般来说，适宜的水温为20℃-25℃。水温过低或过高都会对花朵的生长产生不利影响。
3. 水的更换：定期更换水可以避免水中养分的积累和有害物质的堆积。一般情况下，每隔3-4天更换一次水比较合适。
4. 养分的浓度：使用肥料或营养液时，应根据产品说明的使用方法和浓度配比进行使用，避免使用过量导致植物受损。
除此之外，还有：
水是植物生长所必需的元素之一，对于养花而言，适当的水分是保持植物健康生长的关键。但仅仅用水浇灌并不能满足花卉的全部营养需求，还需要加入适量的营养物质。那么，我们该在水中添加哪些有营养的物质呢？下面是一些可以加入水中的有营养物质。
1. 液体肥料：液体肥料是一种含有丰富的营养物质的水溶性肥料，可以直接加入水中。液体肥料通常含有氮、磷、钾等重要的植物营养元素，能够提供植物所需的各种营养。在养花过程中，可以选择适合特定花卉种类的液体肥料加入水中，按照说明使用。
2. 腐熟堆肥水：腐熟堆肥水中含有丰富的有机质和微生物，可以为花卉提供多种营养物质。同时，腐熟堆肥水中的微生物有益于土壤的改良，有助于提高土壤的肥力。将适量的腐熟堆肥加入水中，搅拌均匀后，可以用来浇灌花卉。
3. 植物叶面肥料：叶面肥料是一种通过植物的叶子吸收的肥料。在养花过程中，利用叶面肥料可以快速提供植物所需的营养物质，并且可以增强植物的光合作用效率。将适量的叶面肥料加入水中，按照说明使用，可以满足花卉的营养需求。
4. 矿物质添加剂：一些特定的矿物质对于花卉的生长非常重要。例如，铁对于叶绿素的合成和光合作用具有重要作用，缺铁会导致植物叶子变黄。因此，在养花过程中，可以选择适当的矿物质添加剂，加入水中，以供植物吸收。
此外，在使用水浇灌养花的过程中，还需要注意以下几点：
1. 控制水的浓度：添加营养物质时要注意控制水的浓度，过高的浓度可能会对花卉造成伤害。可以根据不同的花卉种类和生长阶段，调整水中营养物质的浓度。
2. 注意PH值：不同花卉对PH值有不同的要求，因此需要根据花卉的要求调整水的PH值。通常来说，大多数花卉喜欢中性或微酸性的环境，一个适当的PH值有助于植物充分吸收营养。
3. 注意水的温度：水的温度也会影响花卉的生长。一般来说，温度适宜的水可以更好地被植物吸收，促进植物的生长。
总结起来，通过适当添加营养物质，可以为花卉提供各种所需的营养，促进花卉的生长和开花。但是需要注意合适的添加量和适宜的PH值，才能达到最佳的效果。