剩饭发酵后可以作为一种有机肥料，适用于浇花和种植其他植物。发酵过程中，剩饭产生的有机物质会分解为营养物质，提供植物所需的养分，同时改善土壤质量。然而，剩饭发酵的时间会因多种因素而有所不同，包括温度、湿度和饭菜种类等。
一般来说，剩饭发酵的时间在3至7天之间。在温暖潮湿的环境下，发酵的速度会更快。在较低的温度下，发酵的时间可能会延长。剩饭发酵的指标是发生明显的腐败，并产生刺鼻的臭味。当你嗅到浓郁的酸臭味时，大部分有机物质已经被分解，可以使用它来浇花。
在使用剩饭发酵的有机肥料时，需要注意以下几点：
1. 剩饭发酵后要确保均匀的混合，避免其中有大块的未发酵食物，以免在施肥过程中给植物带来不利影响。
2. 剩饭发酵的有机肥料需要按比例与其他原有肥料混合，控制施肥量，避免过量施用导致植物根系烂根或其它不良情况。
3. 在浇花或施肥时，需要确保肥料均匀分布在植物的根部周围，并避免直接接触植物的茎和叶子，以免引起烧嫩。
4. 植物对肥料的需求量与生长阶段有关，需要根据植物的具体情况和生长需求进行施肥，尽量避免施用过量的肥料。
最后，剩饭发酵的有机肥料可以是一种替代性的肥料选择，但并非唯一选择。在使用之前，建议先进行试验，并在实际使用中密切观察植物的生长情况，以确保施肥效果的最佳效果。
除此之外，还有：
剩饭发酵后可以作为有机肥料，对植物生长有很好的促进作用。但是剩饭发酵的时间并不是越久越好，过长时间的发酵会使剩饭腐败产生恶臭，这对植物生长不利。所以，要注意合适的发酵时间，以保证剩饭发酵成为一种有效的有机肥料。
一般来说，剩饭发酵的时间不宜超过3天。在这个时间范围内，剩饭会通过微生物的作用逐渐分解，产生有益于植物生长的有机质和营养物质。当剩饭开始发酵时，会有一种酸味散发出来，这是发酵过程中产生的一种正常现象。但是如果发酵时间过长，剩饭可能会产生腐败现象，散发出恶臭，这时就不能再用来浇花了。
在浇花时，应将剩饭发酵均匀地撒在植物的周围，然后用适量的水浇灌，让有机肥料渗入土壤中。这样可以为植物提供充足的营养，促进植物的生长和开花。但是需要注意的是，剩饭作为肥料使用时，要避免直接接触植物的茎和叶子，以免引发病害传播或者烫伤植物的问题。
此外，剩饭发酵的过程中，还需注意以下几点：
1. 发酵容器的选择：可以选择干净、无小动物的容器来进行发酵，最好是透气性好的容器，如塑料桶或木质箱子。避免使用金属容器，因为金属可能与酸性物质发生反应，影响发酵效果。
2. 发酵温度的控制：剩饭发酵的最佳温度范围是20-40摄氏度。在较低温度下，发酵速度较慢，而在较高温度下，可能会导致发酵过度，产生恶臭。所以，在发酵的过程中能够控制好温度是非常重要的。
3. 放置位置的选择：剩饭发酵时应选择避光、通风的位置，避免暴雨浸泡或阳光暴晒。这样可以有效地保证发酵的正常进行。
总之，剩饭发酵后可用作植物的有机肥料，但发酵的时间不宜超过3天。在使用过程中要注意剩饭发酵的条件和使用方法，以免影响植物的生长和健康。