甜椒是一种非常受欢迎的辣椒种类，关于甜椒的剪枝时间，最好是在7~8月这个阶段，是最好养护的，环境也比较适合它的生存。
如何养护甜椒
1、催芽
种甜椒，一般都在三月下旬。种植之前，先去买些甜椒的种子，把种子在温水里泡15分钟左右，就可以拿出来了。用温水泡，可以把种子表面的细菌除去。做好这些工作以后，就可以催芽了。在催芽的过程中，可以先准备一个盆，在盆里装好营养土，浇透了水。催好芽以后，就能育苗了。如果遇到不好的天气，可以把盆放到房间里，这样能更好的出苗。
2、水肥管理
在甜椒的生长过程中，要及时地浇水上肥料。甜椒对氮的需求量更多一些，钾次之，需要的磷最少。上肥料一定要科学，不能盲目上肥料。在甜椒结果以前，不需要很多水，不用浇太勤。
3、温度
甜椒不耐旱，适合甜椒生长的温度在28度左右。如果是冬天，最好是能在大棚里种或者是在家里阳台种，晚上的温度要在15度以上，如果达不到这个温度，就要做一些保暖措施。比如覆盖地膜什么的，这样更加有利于甜椒的生长。
4、光照
甜椒要健康的生长，肯定要需要充足的光照。但是光照太强烈也不行，比如在夏天，要适量做一些遮光的工作。