如果养护得当的话，一亩地的茭白能生产1000~1600公斤左右，今天主要来讲讲怎么养护好茭白。
1、土壤
茭白适宜生长在土壤肥沃，而土质疏松的土壤环境中。可以使用腐叶土和一些木屑进行混合，这样土壤有较好的透气性，很适合它的生长。
2、光照
它对光照并不是十分的严格，有个较为良好的光照条件即可，可养在散光的光线位置。如果是在夏天的时候，需要暂时把它转移到凉爽一点的地方，避免被烈日暴晒到，每天接受六个小时左右的光照就好。
3、温度
在10-25℃的环境中它会生长的更好，它没有耐寒的能力。同时，它也耐不住高温天气和干旱的天气，所以夏天不要超过30℃，这样它就会停止生长发育了，冬天在5℃以上就可以了。
4、水分
它需要的水分是比较多的，在春夏两季的时候，需要每天为它浇两次。到了秋天和冬天的时候，每天浇一次就可以了。最好在水田之中要使它的土壤保持湿润状态，雨季的时候要注意排水。
5、修剪
到了立秋的时候就可以对它进行修剪了，要及时修剪枯了的黄色叶子。这样可以促进它的成长，也可以让它更加的通风而且又透气。