冷水花（学名：Aponogeton distachyos）是一种水生植物，属于大叶水蕹科。它在许多地方被视为一种优雅而美丽的园艺植物，并被广泛种植。
冷水花原产于南非，也被称为“水蕹”或“水蕹花”。它是一种多年生草本植物，一般生长在水深较浅的湖泊、池塘、河流和河岸边缘等水体中。冷水花具有较高的适应性，可以在温暖和富含养分的水域中生长。
冷水花的叶片是它最引人注目的特征之一。它们呈现出独特的薄而透明的形状，有时也带有红色的脉络。叶片通常是圆形或椭圆形的，直径约为10-30厘米。叶片附着在长而有力的叶柄上，可以延伸到水面上方。叶片的颜色和形状因环境和生长条件而有所差异。
冷水花的花朵是另一个引人注目的特点。它们生长在一条长长的花梗上，花梗可以伸出水面。花朵通常是白色的，有时也带有一些淡黄色。花朵随着时间的推移会逐渐变成深褐色。它们具有独特的香气，吸引了许多昆虫和蜜蜂来传粉。
冷水花生长需要温暖和富含养分的水体。它可以在半阴和全日照的环境中生长，但是充足的阳光照射对于促进花朵的生长和开放非常重要。冷水花对水质的要求较高，它们喜欢清澈而富含营养物质的水体。所以在养殖冷水花时，需要定期更换水或添加适量的水培养液来提供养分。
在园艺中，冷水花通常被种植在水景中，如花坛、假山水池或金鱼池中。由于它们具有美丽的叶片和花朵，可以增加水景的观赏价值。它们也可以栽种在盆景中，作为室内或庭院的装饰植物。
除此之外，还有：
冷水花，学名为罗勒草（Ocimum basilicum），属于唇形科罗勒草属的一种多年生草本植物。它常被用作药用植物和香料植物，具有浓郁的芳香气味和独特的草本味道。
冷水花原产于亚洲的印度和中南半岛地区，现已在全球广泛种植。它的生长习性比较适应多种气候条件，可以在温暖和阳光充足的环境下生长。冷水花的茎直立，高度可达30-60厘米，叶子呈卵形或倒卵形，颜色通常为深绿色。花序为腋生花序或顶生花序，由紫红色或白色小花组成，花朵之间有着浓郁的草本香气。
冷水花的叶片和花朵都具有草本的香味，尤其是叶片的香气更加浓郁。因此，冷水花被广泛用作调味料和草药。在烹饪中，冷水花的叶片可以用于制作各种菜肴、沙拉、汤和调味品，能够为菜肴增添香味和口感。同时，冷水花还常用来制作芳香油和精油，用于香料、香水以及药用产品的生产。
冷水花具有丰富的药用价值。它含有多种活性成分，如挥发油、酚酸类化合物、黄酮类化合物等。这些成分赋予了冷水花抗菌、抗氧化、镇静、抗炎和抗过敏等多种药理作用。因此，在传统草药学中，冷水花被广泛应用于治疗多种疾病，如消化不良、呼吸道疾病、神经系统疾病等。此外，冷水花还常被用于促进食欲、提高消化功能、缓解焦虑和改善睡眠质量。
除了药用和调味用途，冷水花在园艺中也有一定的应用。它的叶片翠绿且具有光泽，可以作为观赏植物栽培。在温室或花坛中种植冷水花，不仅能够美化环境，还可以散发出其独特的芳香气息，增添花园的乐趣。
总体而言，冷水花是一种多功能的植物，既可以作为香料和草药使用，也可作为观赏植物栽培。其丰富的香味和药用价值使得它在烹饪、药学及园艺领域都有广泛的应用。无论是为了美食的制作，还是对健康的关注，冷水花都是一种值得引起关注和利用的植物。