要让石榴树长粗而不长高，可以采取以下措施：
1. 剪枝：及早进行适当的修剪，主要针对树冠的顶端和高大的分支进行修剪。剪去过高的部分可以减少光合作用，从而使石榴树的生长趋向粗壮而不是长高。
2. 控制水分：石榴树喜欢湿润的土壤，但过度浇水会导致过度生长，使石榴树长得过于高大。因此，要控制好浇水的频率和量，保持适度的土壤湿润度。
3. 控制施肥：适量施用富含磷、钾的肥料，可以促进石榴树的扎根生长和果实发育，但过量的氮肥会刺激树木生长，导致过高的树冠。
4. 支撑树干：为了避免石榴树生长过程中发生树干倾斜或折断，可以在树旁插入支撑杆或行固定处理，以确保树干能够保持笔直。
5. 密植树木：在石榴树种植的过程中，可将石榴树与其他树木或灌木物种进行密植。通过与其他植物争取光线和营养的竞争，可以使石榴树生长得更为粗壮。
6. 及时修剪枝条：在石榴树生长期间，定期检查树干和枝条的健康状况。一旦发现枯死、虚弱或疾病感染的枝条，应及时修剪，以保持树木的健康。
7. 定期松土：松土可以改善土壤通气性和保持适度的湿润度，促进根系生长。定期轻轻松土可以帮助石榴树根系更好地吸收养分，从而促进粗壮生长。
除此之外，还有：
要让石榴树长粗而不长高，可以采取以下措施：
1. 修剪树冠：定期修剪石榴树的枝条和树冠，控制树高并促进粗壮的生长。在春季和秋季进行修剪，去掉过长、弱枝和交叉生长的枝条，保持树冠的通风透光。
2. 控制生长条件：给予石榴树适宜的生长条件，包括合理浇水、施肥、光照和温度。避免过度施肥和过度浇水，以免促进过快的垂直生长。
3. 支撑树干：在石榴树年幼时，可以使用支撑物来支撑树干，防止其过度倾斜或过度弯曲。选择坚固的支撑物，并适时调整支撑的位置和角度，以保证树干的直立和粗壮生长。
4. 疏果和修剪花芽：适时疏果是促进石榴树粗壮生长的重要措施。在石榴树结果期间，适量疏除果实，保持每个果实之间的空间，有利于树体的发育和养分吸收。此外，修剪多余的花芽也有助于控制树高和促进粗壮生长。
5. 保持土壤松弛：定期锄除杂草，保持土壤松散透气。适当施用有机肥料，提供养分。石榴树根系的健康发育对于粗壮生长至关重要。
总之，要让石榴树长粗而不长高，需要通过修剪树冠、控制生长条件、支撑树干、疏果和修剪花芽，以及保持土壤松弛等方法来达到目标。同时，栽培石榴树需要耐心和细心，及时观察并做出调整，以促进树体的健康生长。