葡萄树施肥的深度取决于树龄和土壤条件。一般来说，挖深约30厘米至50厘米的肥沟是比较合适的。
首先，树龄较小的葡萄树需要较浅的肥沟。对于一年生葡萄苗木（幼苗），挖深约30厘米的肥沟就足够了。这是因为幼苗根系相对较浅，需要的养分量较少。
随着葡萄树的生长，根系逐渐扩展，并向深处延伸。对于成年葡萄树，一般需要挖深约40厘米至50厘米的肥沟。这是为了更好地满足树木的养分需求，同时也可以将肥料深入土壤中，减少养分的流失。
除了树龄，土壤的条件也会影响施肥的深度。对于沙质土壤或砂砾质土壤，由于土壤的排水性较好，肥料容易被冲刷出去，因此可以适当地增加施肥深度。而对于黏土质或壤土质的土壤，排水性较差，肥料较容易滞留在较浅的土层中，所以可以稍微减小施肥深度。
另外，施肥深度还应结合具体施肥方法来确定。如果是直接将肥料倒入肥沟中，肥沟的深度应与肥料的形态和种类相匹配。而如果是通过灌溉水进行肥料的喷洒，通常建议将肥料溶解在水中，然后利用灌溉设备将肥料均匀喷洒到葡萄根区域，这样可以确保肥料更好地渗透到土壤中，而不需要特别深的肥沟。
除此之外，还有：
葡萄树施肥是保证葡萄树健康生长和丰产的重要措施之一。施肥的深度是影响营养物质输送和根系吸收的关键因素之一。一般来说，葡萄树的根系分布浅，主要分布在土壤上0-30厘米的范围内。因此，在施肥时，需要将肥料施入根系范围内，以保证葡萄树能够充分吸收养分。
根据葡萄树的根系分布情况，施肥的深度一般为20-30厘米。这样可以确保肥料充分接触到根系，并能够被根系吸收。因此，在施肥时，可以在葡萄树距离树干30-50厘米的周围挖一个深度为20-30厘米的圆形施肥沟，将肥料均匀撒入其中，然后将土壤填回沟中，并轻轻拍实。
施肥的时机也是影响施肥效果的重要因素之一。一般来说，葡萄树需分别在春季和秋季进行施肥。春季施肥的目的是为了迎接新一年的生长季节，补充能量和养分，促进新梢的生长和花芽的分化。而秋季施肥的目的是为了帮助葡萄树积累营养物质，增强抗寒能力，并为来年的果实发育打下基础。
在选择肥料种类时，可以选择有机肥料和化肥结合的方式。有机肥料可以增加土壤的肥力，改善土壤结构，促进微生物活动，提高养分利用效率。化肥则可以提供葡萄树所需的特定养分，帮助葡萄树快速吸收。
需要注意的是，施肥时应避免过量施肥，以免引发营养不平衡和环境污染。同时，应注意施肥沟的挖掘和填土的过程，以免损伤葡萄根系。
总而言之，葡萄树施肥需挖的深度一般为20-30厘米。在施肥前，可以了解葡萄根系的分布情况，选择合适的时机和肥料种类，合理施肥，以提高葡萄树的生长和产量。