端午不仅是收获的季节，也是播种的季节，可以播种庄稼作物，还是部分蔬菜播种的高峰期。端午过后，温度进一步升高，降雨也逐渐增多。根据不同蔬菜的生长习性，以及不同地区的气候特点来选择种植什么菜。
1、空心菜
空心菜的种植时间跨度较大，南方地区从3月份就可以露天播种，中部地区需要等到4-5月份才可以播种，而北方的部分地区，6月份是露天种植空心菜的时候，而端午过后则正适合。另外，空心菜还可以9月份种植，属于秋季种植的空心菜，跨度春夏秋三个季节。
2、扁豆
根据不同地区的气候特点，长江流域地区5-7月份都可以播种，而华北地区6-7月份可以播种。扁豆的根系发达，耐旱力比较强，有很好的适应性，所以，很容易成活。扁豆的生育期根据种植条件和品种不同，一般70-80天即可采摘，扁豆不是统一成熟采摘，采摘时间可以持续几十天，并且结果也多，有兴趣的朋友可以种植几棵试试。
3、丝瓜
丝瓜可以在春夏秋三个季节种植，时间跨度从2月份开始，一直能持续到9月份，南方地区种植时间较早，而端午过后，基本上南北地区都可以种植。丝瓜的用途有多种，不仅可以食用，等到成熟的时候，还可以当成刷锅的工具，深受一些朋友的喜爱。丝瓜的生育期相对较长一些，大概需要3-4个月的时间，一般人们会把它种植在树下面，或者距离树不远的地方，等到丝瓜长大以后，让它爬到树上结果，或者种在院墙下面，让它爬在院墙上生长。