桂花树，又称为香桂、香樟等，是一种常见的中药材和观赏植物。它属于桂花科、桂花属，学名为Osmanthus fragrans，是桂花科桂花属的常绿小乔木，高约3-8米，枝干粗壮，树冠开展。
桂花树在中国历史上有悠久的栽培和使用历史。它是中国十大名花之一，也是中国传统园林中常见的植物之一。桂花的花朵小巧而香气浓郁，花色有黄、白、红等不同品种。桂花的花期长，一般在秋季，花朵开放时，香气四溢，令人陶醉。在中国传统文化中，桂花被赋予了丰收、团圆和吉祥的意义，常被用在庆祝节日和喜庆场合。同时，桂花也被人们用来酿制香气独特的桂花茶和桂花酒，享用其中，使人身心愉悦。
除了在园林和传统文化中的应用，桂花树在中药材方面也有重要的价值。桂花是一味温中降逆的中药材，主要功效包括行气散结、健脾除湿、化痰止咳等。中医常用桂花制成的中药方剂，如桂枝茯苓丸、桂花糕等，用于治疗胸闷腹胀、呕吐泄泻等疾病。此外，桂花也被用于调味料和食品添加剂的生产中，增添食物的香气和口感。
桂花树具有一定的栽培要求。它喜欢温暖湿润的气候，耐旱、抗寒能力较强。桂花树的栽培土壤要求疏松肥沃、排水良好，适合于在阳光充足的地方生长。桂花树的繁殖方式可以通过种子繁殖，也可以通过扦插或分株繁殖。
除此之外，还有：
桂花树是一种常见的树种，也被称为桂树。它的学名为樟科植物草桂，属于乔木或灌木。桂花树通常能够生长到十几米的高度，并且有着浓密的枝叶。它是一种受欢迎的园艺植物，因为它具有美丽的花朵和独特的香气。
桂花树是中国传统园林中重要的景观树种之一，被广泛种植于公园、庭院、庄园等地方。它的花朵小而飘逸，呈现出黄色或白色，并且花香浓郁，香气袭人，尤其在秋季开花时更加浓烈。桂花树的花期通常在平安夜左右开始，持续到冬季。
桂花树不仅具有观赏价值，还有许多药用价值。桂花的花瓣和花蕾能够入药，常用于中药材的炮制或调和。桂花有解郁、活血散瘀、消食、止咳，以及提神醒脑的功效。在中医中，桂花通常用于治疗胸腹疼痛、月经不调、风痹痛等症状。
除了观赏和药用价值，桂花树还被广泛用于食品和饮料的调味。桂花被认为是一种具有独特风味的香料，其花香能够赋予食物或饮料醇厚而香甜的口感。在中国，桂花被广泛应用于糕点、月饼、糖水、酒类等食品的制作中。无论是煮油制作桂花油，还是用酒浸泡制作桂花酒，桂花都能为这些食品增添一种独特的风味。
桂花树在中国文化中也有着重要的象征意义。它被视为吉祥和幸福的象征，常常被用于喜庆的场合。在中国传统节日中，人们常常用桂花树和其他花卉来装饰家门和屋内，以祈求好运和福气。
总而言之，桂花树是一种美丽且多功能的植物。它不仅具有观赏和药用价值，还能为食物和饮料增添独特的风味。同时，它还具有重要的文化象征意义，成为了中国传统园林和节庆文化的重要组成部分。无论是在园林景观中欣赏它的美丽，还是通过食物和饮料享受它的芳香，桂花树都是一种令人喜爱和推崇的植物。