石景山区，北京市辖区，是北京市的政治、经济、文化、交通中心，是北京西部现代化新城建设的核心地带。总面积327.79平方公里，常住人口约43万人。石景山区属暖温带大陆性季风气候，四季分明。春季干旱少雨，夏季炎热多雨；秋季天高气爽，冬季寒冷干燥。年均气温12.7℃，最高气温35.8℃，最低气温-17.3℃；年平均降水量1720毫米，日照时数1460.5小时。
1.北京苹果
北京苹果是北京市的传统特色果品。据北京郊区农业部门介绍，自2000年以来，北京市通过推广优质、早熟品种、改造低产果园等措施不断提高了北京市苹果生产水平。到2004年，北京市共有水果生产面积25.8万亩，总产量265.5万吨，总产值达27.5亿元。北京市水果生产在北京郊区的发展中起着举足轻重的作用。2004年被中国农业科学院授予“首批中国苹果优质产区”称号，并于2004年4月被农业部批准为“全国水果生产先进县”。
2.北京葡萄
北京葡萄，北京市特产，中国国家地理标志产品。北京的葡萄品种有20多种。从南到北依次是：玫瑰香、夏黑、紫珍珠等品种。其中，紫珍珠和玫瑰香两种葡萄种植面积最大。北京的葡萄以甜著称，果粒中大，肉脆多汁，酸甜可口；皮薄肉脆；种子少。
3.石景山苹果醋
苹果醋是以苹果、小米、冰糖和醋液为主要原料，添加多种天然成分，经过精心酿制而成的。石景山苹果醋，呈橙红色，香气浓郁可口、清爽开胃。苹果醋富含多种人体所需的营养物质，如氨基酸，有机酸、糖类及维生素等。具有健胃消食、生津止渴、去油腻和增进食欲之功效。被誉为“果中佳品”。