青浦区的特产有哪些?(青浦大闸蟹)

青浦区,上海市下辖县级市,是长江三角洲重要的中心城市之一,长三角城市群的重要组成部分。青浦区是上海的东大门,自古就是兵家必争之地,有着“吴文化”之乡、“上海之根”等美誉。著名景点有朱家角古镇、上海国际会议中心、青浦野生动物世界等。这里还有哪些特产呢?

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1.青莲白藕

青莲白藕是上海的著名特产之一,产于上海市区西北部郊区。因其生长在白荷湖畔,故名青莲白藕。产于上海市青浦农村地区,因白荷湖水的滋养,故生长旺盛。

2.青草酥

青草酥是上海市青浦区传统的汉族名点,已有近百年历史。用江南特产的青草叶做原料,制作工艺独特。青草味美可口,入口不腻,久吃不厌,是一种上等的江南名点。

3.青浦大闸蟹

青浦大闸蟹,上海市青浦区特产。其外形呈椭圆形,背青黑色,腹部白色,头胸甲呈红色,腹面黄白色。

4.朱家角鱼圆

朱家角鱼圆,又称青莲鱼圆,是青浦区传统名点,属沪菜。是用鱼肉、猪肉为原料,加蛋清、淀粉、水拌匀后揉成的团。色泽洁白发亮,晶莹如玉,形似鱼形。食之鲜嫩爽滑,肥而不腻。相传在明代中叶时,有一位浙江客人到朱家角吃这道菜后赞不绝口,并将此菜传至了江南各省。“朱家角鱼圆”已成为上海地区传统名点。

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