天津河西区是天津市的经济、文化、商贸中心,也是天津市行政辖区之一。河西区曾是中国近代工业的摇篮,是我国北方地区最早建立的四大城市之一。区内拥有天津第一批博物馆群,天津第一座图书馆——天津图书馆坐落于此,著名的津沽大鼓和京剧“小八路”曾在这里诞生。此外还有天津中医药大学、天津市第一中心医院等单位。今天就来为大家介绍一下河西区的特产吧!
1.津沽大鼓
津沽大鼓,是我国北方地区的一种曲艺形式。其特点是伴奏乐器是竹板或木鱼。其创始人为刘福全、李增瑞、杨春山等人。津沽大鼓有很多流派,比较著名的有五派,分别是刘福全派、杨春山派、刘广福派、马玉琴派和何文堂派。津沽大鼓起源于河北的白洋淀,盛行于天津、北京等地。
2.东来顺香油饼
东来顺香油饼是一种特色传统风味小吃。东来顺是百年老字号。相传,东来顺的创始人是清末的山东人张寿臣。他在北京做大买卖后,看到人们喜欢吃芝麻香油饼,便将芝麻香油饼引进了天津地区,并于当年开了家小作坊。由于当时制作工艺简单,又加上有独特配方和讲究,很快就赢得了顾客的青睐。
3.天津***花
天津***花,中国北方地区传统名点。因制作工序复杂,故又名"麻花"。天津***花由清代道光年间的一家作坊发展而来,至今已有100多年的历史。该产品色泽金黄,质酥香脆,营养丰富,深受广大消费者欢迎。主要原料是面粉、糖、盐、芝麻及水等组成。