渝北的特产主要有黑木耳、花椒、蜂蜜、木耳菜、青瓜、大芋头、红薯粉等。渝北属亚热带季风湿润气候，四季分明。全年平均气温16.5℃，年均降水量1350毫米左右，无霜期220天左右；海拔约900米至1200米之间。渝北有丰富的农业资源，主要农产品以小麦为主，其中小麦面积约107万亩（居重庆市第一位）；玉米面积近80万亩（居全国第四位）；油菜面积12万亩（居重庆市第二位）；水果生产以苹果为主。气候温和，四季分明，雨量充沛，光照充足，无霜期长，冬无严寒，夏无酷暑；年平均气温14.4℃—18.1℃。重庆渝北的特产有哪些？这里就为大家介绍一下。
1、渝北黑木耳
渝北黑木耳，是重庆市渝北区的特产。渝北黑木耳，属于耳类的一种。黑木耳是食药兼用植物，其肉质细嫩，营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2等营养成分。黑木耳具有丰富的胶质和营养，还具有抗癌的功效。渝北黑木耳色泽金黄，肉质细腻，口感爽滑细腻柔软富有弹性，有“素中之荤”之美誉。
2、花椒茶
花椒茶是重庆渝北著名特产之一，主要产于重庆市渝北区。花椒，在中国传统的烹饪中占有重要地位。其味辛、麻，性温、无毒。可理气、散寒、除湿，具有开胃健脾、驱风散热、杀虫解毒的功效，常用于治疗胃痛、呕吐等症。据《本草纲目》记载：“花椒气味芳香，辛温无毒而能发汗祛寒散湿”。
3、木耳菜
木耳菜，又名苦菜、黄花蒜等，是一种营养价值很高的蔬菜。木耳菜是重庆市渝北区三圣镇独有的特产，素有“蔬菜之王”的美称。以其独特而营养丰富的风味而著称于世。木耳菜性寒味甘，具有清热凉血、解毒通便之功效。因含有大量粗纤维，所以具有一定的通便作用。