复兴区,河北省地级市,位于河北省中部、太行山东麓,因境内有复兴宫而得名。复兴区历史悠久,是河北的文化名城。战国时期邯郸为赵***城,汉代置信都县、武安县、临漳县;三国时置邯郸郡、邯郸国;唐朝置信都县;五代时置灵寿县;宋属真定府、真定州,元属邢州道,明属直隶邯郸市、武安市。中华人民共和国成立后属河北省***直属地区。1984年4月24日设立复兴区。2015年11月26日邯郸市正式撤市设区。
1、白露酥
白露酥,河北省传统名点之一。相传是三国时期蜀汉名将诸葛亮为纪念在四川白露时节喝白水的情景而发明制作的,距今已有1700多年历史了,曾一度被称为“天下第一酥”。白露酥又名“白露酥”、“玉露酥”。它是用优质面粉、白糖、鸡蛋、植物油等原料制作而成,经油炸后再经烘烤而成。白露酥既具有色红如金的色泽,又有薄如纸、脆似瓷的质地。其皮薄馅大、入口即化、香甜可口、回味无穷;白露酥内陷有白糖、花生油等多种食用材料,吃起来味道香醇,香甜可口。
2、邯粉
邯郸粉子,又名鸡丝粉条、鸡丝粉丝,是河北省邯郸市复兴区特产,中国国家地理标志产品。邯郸粉子是以优质小麦粉为原料,经高温蒸煮,脱水而成的淀粉制品。
3、复兴黄县苹果
黄县位于河北省中部,邯郸市北部。属暖温带大陆性季风气候,年平均气温11.2℃。总面积919.5平方公里,耕地面积8.2万亩。
4、魏河大米
魏河大米产于河北省复兴区魏河镇,历史悠久。明代宣德年间(1428-1435年),即公元1436年至1577年,魏河镇(今魏河镇)因境内有一条大河而得名,因在此河两岸的农田有大量稻谷被水淹没,故名魏河。后来这个地名被称为“魏河”。清朝雍正年间(1723-1735年),为便于管理这里的稻米,当地人民将其改名为“魏河”。现在的魏河镇,已成为以稻米种植为主的农业基地,全镇水稻面积已达7万多亩。
5、魏河面皮
魏河面皮,历史悠久,早在明代就享有盛名了。