永年县的特产有哪些?(大枣)

永年县,河北省邯郸市辖县,位于河北省西南部,东接邯郸,南连邢台、衡水,西靠邯郸市区。地理坐标为东经112°13′~112°39′、北纬36°27′~36°47′。永年县境域东西长75公里,南北宽60公里。总面积1286平方公里。人口102.3万(2013年)。永年县属暖温带大陆性季风气候,四季分明、光照充足、雨量充沛、无霜期长等自然条件优越。气候温和湿润,雨量充沛。年平均气温15.8℃~17.4℃,无霜期260天以上;冬暖夏凉的特点突出,年平均气温在11℃~14℃之间,极端最低温度-2℃~-3℃,极端最高温度为40.8℃;年平均日照时数为2450小时左右;无霜期长达280天以上;四季分明、气候温和而湿润。永年县境内已探明的矿产资源有:石灰石、铁矿、铝土等10余种矿产储量大;地下水资源十分丰富;水力资源丰富。

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1、永年县大白鹅

永年县大白鹅是河北省邯郸市永年县的特产。永年县白鹅原产于永年县西部山区,由于该地区地势平坦,气候温和湿润,农作物多,牧草茂盛,所以在发展养鹅业中形成了较大的群体。大白鹅的体型大、性情温顺、适应性强。

2、南胡烧饼

南胡烧饼,又称“酥饼儿”。系清代乾隆年间,由邯郸(永年县)南胡镇胡氏传下来的。其特点是皮薄如纸、酥脆可口、色泽金黄、香酥可口。南胡烧饼不仅外观美观,而且食之不腻口,深受人们喜爱。南胡烧饼的制作方法是:先把面粉用温水和成面团,再把和好的面团搓成长条,再分割成长、宽等十余种形状的面剂,然后揪成一个个圆饼;用手把饼在两面轻轻压一压后,用擀面杖擀平,撒上芝麻、葱花后入炉烘烤时火要旺、不能烤糊了;最后取出放在烤炉内刷上香油即成。

3、武安大枣

武安大枣是河北省邯郸市永年县特产,因产于河北省武安市而得名。武安大枣具有个大肉厚、质脆香甜的特点,含有蛋白质、脂肪、维生素、核黄素、尼克酸、钙、磷以及丰富的矿物质,尤其是维生素c含量居果品之首。

4、北安黄芽豆腐

北安黄芽豆腐,是河北省邯郸市北安县的传统名产。“黄芽豆腐”是用黄豆芽制作的豆腐,这种大豆为非转基因大豆。豆腐制成后有特殊香味,色泽乳白。由于采用黄豆芽制作豆汁,味道鲜美。因此受到了人们的喜爱。北安黄芽豆腐在永年已有近百年的历史了,它以色、香、味、形俱全,具有营养丰富、味道鲜美、质地细嫩而著称于世。

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