保定，古称燕国、幽州、保定府，是河北省省会、省辖市、京津冀一体化的核心城市，位于河北省中南部、京九铁路东侧。保定拥有众多的名胜古迹和旅游景点，比如保定涞水野三坡，这里是“天下第一坡”。保定古城更是具有深厚的历史文化底蕴。在这座古老的城市里有很多的特产都很有特色哦！一起来看看吧！
一、保定酱菜
保定酱菜是中国传统的特色小吃，又名“老鸭汤”，在清朝末年就已经在河北一带非常流行。保定酱菜以其独特的制作工艺和选料讲究、色香俱全、口感鲜美，为广大消费者所喜爱，畅销国内外。
二、保定驴肉火烧
驴肉火烧是一种古老的地方风味小吃，始于元代，盛于明清。驴肉火烧的起源地是河北保定市内。相传乾隆皇帝南巡到保定时，曾品尝过这道美食。据说乾隆皇帝对驴肉火烧情有独钟，每天都要吃几个。后被人告发，被御厨斩杀于保定龙须沟旁。
三、满城剪纸
满城剪纸是河北保定市满城县的特色剪纸艺术。满城镇地处京、津、保三地交界处，这里交通便利，经济繁荣。剪纸的民间习俗在满城就有几百年了，从最初的剪窗花、贴对联到现在的挂窗花，剪纸成为民间文化的一个重要组成部分。
四、保定白沟面塑
白沟面塑是河北省保定市白沟镇的传统手工艺品。白沟面塑历史悠久，制作工艺考究，造型美观，具有浓郁的地方特色。白沟面塑取材广泛，既可当玩具，又可作为食品，深受群众喜爱。在古代以“食俗”流传着：“有钱没钱，回家过年。”的民谚。而现在随着生活水平和社会进步更是赋予了它新的含义。它不仅仅只是吃的东西了，而且也有许多独特的含义了。