新市区，隶属于***维吾尔自治区乌鲁木齐市，是乌鲁木齐市的一个区；位于***西北部、准噶尔盆地北部。总面积2080.5平方公里，其中：耕地面积15099公顷。截至2018年12月31日，新市区常住人口为76789人。截至2017年末，新市区辖5个街道、6个镇；有6个社区；还有1个省级开发区；有11所普通高中、2所职业中专、3所中等专业学校。新市区境内有乌鲁木齐铁路局和乌鲁木齐汽车客运总站，设有两市五区四县三场及四个客运站。新市区是一座以维吾尔族为主的多民族聚居区。维吾尔、汉、回等16种民族聚居在境内，有维吾尔、哈萨克等15种语言。其中有“天山明珠”之称的红山是中国最大的天然火山口之一，也是***最大的天然矿泉之一。
1.羊肉串
***肉串是很多***人最爱吃的美食之一，***的羊肉串有两种，一种是直接烤的，这种比较嫩，另一种就是炭烤了。
2.***葡萄干
***葡萄干，以生产历史悠久，品质优良而著称于世。“吐鲁番的葡萄”被誉为“葡萄中的钻石”。
3.烤全羊
烤全羊，也叫烤全羊、烤全羊宴、烤羊宴，是一种极具特色的传统风味美食。它源于蒙古人的宫廷饮食，其历史悠久，流传至今。在中国北方少数民族中一直受到人们的喜爱。尤其是每年冬春季节举行的大型宴席中，上至达官贵人，下至贩夫走卒，无不围桌而坐。席间以烤全羊为中心点，席间饮酒作乐。
4.沙仁胡杨酒
沙仁胡杨酒是***新市区生产的一种特色白酒。其色泽金黄，醇厚浓郁，酒味纯正，饮后余香不绝。沙仁胡杨酒是以当地优质胡杨为原料酿制而成的，以独特的品质、口感和营养价值而深受消费者喜爱。在国内市场上有“沙漠圣酒”之美誉。
5.吐鲁番葡萄汁
吐鲁番，中国最热的地区之一。吐鲁番的气候条件是典型的高温、干旱、多风气候，有“火洲”之称。这里夏无酷暑，冬无严寒。年均气温19.2℃，极端最高气温44.1℃。日照时间长达2600小时以上，昼夜温差大，无霜期长达350天，被称为“火洲”。