顺平县隶属于河北省保定市,位于太行山脉南端,河北省东北部。顺平县总面积1238平方公里,辖13个镇、4个乡。全县总人口49.8万人。顺平自古为兵家必争之地、文化名城,素有“京畿之固”的美誉
1.顺平香梨
顺平香梨,河北省保定市顺平县特产,全国农产品地理标志。顺平香梨果大皮薄、肉质细、汁多味甜、营养丰富,具有滋阴润肺、生津止渴等功效。2013年11月29日上午,中国地理标志产品(香梨)保护示范区建设项目评审会在北京举行。
2.顺平驴肉
驴肉是一种很好的肉类,它有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。民间素有“天上龙肉,地上驴肉”的说法,可见驴肉的营养价值是很高的。据测定,驴平均体重约在800公斤左右。其中,驴的脑和肝各占一半,驴肉只有2%多一点,其余全是瘦肉。驴肉营养丰富、味美可口。
3.顺平豆腐皮
顺平豆腐皮又称豆皮,是河北省保定市传统特色小吃之一,有三百多年历史。豆腐皮是用黄豆经过磨浆、沉淀、过滤、煮浆等工序制作而成。其特点是口感好、味道香,久食不厌。顺平豆腐皮色黄而亮,质嫩滑润,清香适口,味美可口;配以佐料,尤能提鲜爽口。
4.顺平核桃
顺平核桃果实为核桃仁,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素E和多种微量元素。其中脂肪中的不饱和脂肪酸对人体十分有益。另外,其皮薄肉厚,易剥开且食用方便。