花生是一种热带和亚热带地区广泛种植的作物，其种植时间、生长周期和产量都受当地气候和栽培管理等因素的影响。在一般的条件下，花生的种植和成熟需要经历一定的时间。
一般而言，在中国的大部分地区，花生的适合种植季节是春季和夏季。对于五月份种植的花生来说，其大部分会在7月到9月之间成熟。
具体的生长周期会受品种、气候和耕作管理等因素的影响。一般情况下，花生从种子发芽到开花大约需要30到40天的时间，而开花期到结荚则需要约50到60天的时间。如果种植早熟品种，且天气适宜，可能会在生长周期内缩短约5到10天。
除了种植时间，花生的产量还受到其他因素的影响，比如温度、水分、土壤质量、养分供应等。在种植过程中，适当的灌溉和施肥管理，以及预防和控制病虫害的措施，都是确保花生良好生长和高产的关键。
需要注意的是，花生是一种不能耐受寒冷的作物，夜间温度低于15℃会严重影响花生的生长和产量，甚至导致植株死亡。因此，在北方地区或气温较低的地区，花生的种植时间可能需要延后或选择适合冷季种植的品种。
除此之外，还有：
花生是一种常见的农作物，被广泛种植以供人们食用。关于花生的生长和成熟时间，一般来说，花生的种植周期约为120到150天，因此5月份种植的花生一般在8月底到9月底之间会开始成熟。
具体来讲，花生的生长过程可以分为四个阶段：发芽期、花期、果实膨大期和成熟期。下面将详细介绍花生的生长过程以及每个阶段的特点：
1. 发芽期：花生种子在适宜的温度和湿度条件下，通常需要7到10天左右才能发芽。在发芽期，种子开始吸收水分，并迅速膨胀，露出白色的胚芽。此时，花生种植者需要注意给予适当的水分和保持适宜的温度。
2. 花期：花生的花期一般在种植后的30到40天之间，花期持续时间较短，一般只有2到3天。在花期，花生植株会生长出黄色的花朵，而这些花朵在授粉后会形成果荚。
3. 果实膨大期：花生的果实膨大期通常在授粉后的30到40天之间。在这个阶段，花荚会逐渐膨大，外表开始呈现出绿色。这时，花生植株需要足够的阳光和水分来促进果实的膨大和发育。
4. 成熟期：花生的成熟期一般在种植后的100到130天之间，具体时间根据种植的品种和环境条件而有所不同。在成熟期，花生果荚的外表由绿色变为黄色，果荚内部的花生豆也逐渐变成饱满的豆粒。当果荚变为黄色时，表明花生已经成熟。此时，花生植株的叶子开始逐渐枯黄，表示花生已经成熟，可以收获了。
综上所述，5月份种植的花生一般会在8月底到9月底之间开始成熟。当果荚变为黄色时，花生已经成熟，种植者可以进行收获。需要注意的是，花生的生长和成熟过程受到天气、土壤和农作物管理等因素的影响，因此具体的生长时间可能会有所差异。种植者应根据当地的气候和实际情况，合理安排种植和收获的时间。