赤城县隶属于河北省张家口市，位于河北省西北部，距北京、天津180公里，张家口市中心45公里，坝上草原风景名胜区所在地。总面积1576平方公里。人口约14万。拥有世界上海拔最高的长城--赤城长城、亚洲最大的草原--坝上草原、国内最大的滑雪场——赤城雪乐园等旅游资源。
1、赤城核桃
赤城县核桃是赤城的传统特产，它以皮薄、仁大、香脆而驰名。因产于长城脚下而得名。赤城核桃的生产历史悠久，早在西汉就有核桃栽培记载。明清时期发展成为“塞外名果”，与承德避暑山庄内的葡萄齐名，为皇家贡品，有“中国核桃之乡”美称。赤城核桃皮薄、仁大、香脆，具有浓郁的香味，是做油炸糕、炸馓子等油炸食品和糕点的上等原料。
2、赤城驴肉
赤城驴肉有100多年的历史，其特点是：肉质细腻、鲜嫩、香而不腻、肥而不腻，有“天上龙肉，地上驴肉”的美誉。
3、赤城板栗
赤城板栗，河北省张家口市赤城县特产。板栗又名栗子、栗子、山栗、山栗子，是中国主要栽培板栗品种之一。分布于河北省张家口赤城县北部和东部地区，包括本县北部的小水地、小黑山，中部的马坊子、大榆树及南部的高碑店地区。赤城板栗因颗粒大，形状像个元宝故而得名。赤城县栽培板栗已有200多年的历史，全县目前已发展栗园6万亩，其中优质板栗园5万亩，年产鲜果10余万吨。
4、赤城枣面
赤城大枣面，又称赤城枣面。相传，唐朝宫廷御膳以新鲜大枣为原料制作。赤城的枣是大枣中最好的一种，它具有很高的营养价值。