霸州市，河北省地级市，位于河北省中南部，隶属廊坊市管辖。在2013年河北省县域经济综合实力百强榜中列第42位。霸州素有“燕南雄镇”之称，历史上曾是全国三大重镇之一，有“京津之心”的美誉。霸州市拥有国家高新技术产业开发区、国家自主创新示范区和国家生态文明建设示范区三大国家级战略平台。著名景点有：霸州古城、霸州大佛寺等。
一、霸州烧鸡
霸州烧鸡是河北省廊坊市霸州市的特产。烧鸡制作历史悠久，在清朝时就被称为“白斩鸡”，至今已有200多年的历史。它既是一道色香味俱全的传统名菜，又是招待贵宾的上等礼品。其味鲜美，肉烂脱骨，肥而不腻。它已成为人们日常饮食中不可缺少的美味佳肴。
二、霸州大枣
霸州大枣是河北名产，全国唯一的“中国红枣之乡”。大枣因其色、香、味、形四绝而著称。果实中含糖量高，且含糖量较高，是一种天然糖分转化酶抑制剂，具有降血糖、降血脂、抗癌等作用。“枣中之王”的美誉更是实至名归。近年来，霸州大枣获得国家地理标志产品保护。
三、霸州市特产驴肉火烧
驴肉火烧是河北省霸州市的著名小吃，也是霸州的特产。驴肉火烧以其独特的风味而闻名。其特点是：色泽金黄，香酥可口，回味悠长。驴肉火烧在中国南方各地都很常见，其中以保定、沧州、德州三地的最为有名。三地以保定驴肉火烧最为著名。