清徐县,隶属于山西省太原市,位于山西中部。清徐是中国革命的摇篮。有“小延安”之称,清徐县素有“龙城门户”的美誉;清徐还是中国武术之乡!这些特产都是什么呢?
1.清徐红枣
清徐红枣,山西省太原市清徐县特产,中国国家地理标志产品。清徐红枣个大、肉厚、核小、核沙。色泽美观,营养丰富,香甜可口。
2.清徐老陈醋
清徐老陈醋是山西省太原市的特产。具有色泽红亮、酸度适中,醇香浓郁、久藏不变的特点。因产于山西省清徐县(原称大城县)而得名"清徐老陈醋"。清乾隆年间就有"一杯陈醋一壶春"的俗语,足见清徐县在中国传统饮料中举足轻重的地位。山西老陈醋酿造历史悠久,其产品酸味浓郁,色泽红亮、酸度适中、久藏不变等特点,在国内外享有盛誉。
3.清徐酥糖
清徐酥糖是山西省传统名点,全国名吃之一。主要原料为小麦、芝麻、花生、饴糖等。经精选配料及制坯成型入锅,用文火熬煮,熬出的糖稀呈金黄色时,捞出晾凉到合适温度即可食用。清徐酥糖历史悠久,早在清乾隆年间即以“酥心”名扬四方。清代著名书法家米芾曾赋诗赞道:“清徐酥糖久闻名,入口细品真味浓;一片酥心甜似蜜,入口不腻嘴中留。”
4.太谷饼
太谷饼是山西传统名吃,中国四大名饼之一。它以小麦粉、饴糖为主要原料,在特制炉内烤制而成,具有甜而不腻、酥松绵软的特点。