河津是山西省吕梁市下辖县级市，地处山西、陕西两省交界处，是晋陕豫黄河金三角区域中心城市。河津市总面积2130平方公里，辖4个街道、12个镇、3个乡，户籍人口47.9万人。人口自然增长率2.94‰。境内有世界文化遗产芮城芮国遗址、全国重点文物保护单位“一带一路”黄河古驿站——河津渡和世界文化遗产、中国佛教四大名山之一的五台山等旅游资源。河津市是华夏文明重要发祥地之一，是春秋时期晋国发祥地之一，素有“尧舜禹禹故里”和“华夏文明的重要发祥地之一”之称。境内有国家重点文物保护单位1处（东岳庙）；省级重点文物保护单位7处（天井崖石窟、大云寺、万善寺、龙兴寺、关帝庙）；市级以上文物保护单位30余处，其中国家级2处（河津芮国遗址旅游区和万善寺），省级3处（河津芮国遗址旅游区）。
1.河津醋
河津醋是山西省吕梁市河津市的特产。中国四大名醋之一，因产于山西河津而得名。已有2000多年历史，是山西名产中仅次于汾酒的第二大名醋。由于醋之浓香，久存不腐，故有“天下第一窖”之美誉。其特点是色如琥珀，酸味醇和，酸中带甜、辣而不燥、香味浓郁、久存风味独特，为我国四大名醋之一。
2.河津核桃
核桃，亦称胡桃，在中国北方和长江流域的许多地方均有种植。核桃果实呈卵圆形或近圆形，果壳光滑或略粗糙。核仁颜色为棕褐色至深褐色，质地坚硬致密，味甜。核桃仁营养丰富、药用价值高、可入药或做糕点等。
3.河津大姜
其块茎大，皮薄肉厚，汁多味浓，香气浓郁。生姜以其辛辣味重而闻名，在中国人的日常饮食中占有重要地位。生姜具有温中散寒，理气解郁的功效。主要用于胃寒呕吐、风寒咳嗽、胃寒泻痢、月经不调等症；也可作为烹调原料用于菜肴和调味；还可以用作中药材。