神池县隶属于山西省忻州市,位于山西省东北部。东与怀仁县、山阴县、右玉县接壤,南与静乐县相连,西靠山西省吕梁市离石区,北与和顺县相连。全县总面积2531平方公里,辖14个镇。神池县历史悠久,人文荟萃。据《吕氏春秋》记载:“晋之水出焉;河之南曰神池”。据《元和郡县图志》记载:“神池在县城东八里,县以河名”。明代永乐年间(1403—1424),朱元璋平定张士诚起义的西平(今陕西韩城)、平西王朱棣北伐的太原(今山西太原)、镇东王李善长征讨西平的汾州(今陕西府谷)及后赵、前燕、后燕时都曾在此设立关卡把守,境内还有关帝庙、神王寺等古迹。这里是国家5A级景区神池影视城,也是国家3A级景区大柳塔沟景区和4A级景区大柳塔沟景区的重要组成部分。
1、神池红枣
神池县是中国红枣的主产区,境内有大小枣园4000多个,年产红枣约5000多万公斤。神池县地处黄土高原,属温带大陆性季风气候,四季分明,年平均气温10℃左右,昼夜温差大。红枣喜光、喜湿、耐寒、耐旱、抗寒及耐瘠薄是神池县红枣的主要特点。这里有悠久的栽培历史和丰富的生产经验,在全国同类地区中享有较高声誉。神池红枣品质优良,果实个大均匀、肉厚核小、核小肉多、色泽鲜艳,含糖量高达13%-15%;肉质细嫩绵软,味甜爽口;含糖量高达18%-23%;果汁中含糖量高达40%~50%。
2、神池苹果
神池苹果,山西省忻州市神池县特产,全国农产品地理标志。神池苹果树在全县广泛栽培,现已发展到5万多亩,年产苹果3万多吨。品种主要有富士、嘎啦、雪桃等。果实个大,色泽鲜艳,汁多味甜;品质优良,深受消费者青睐。
3、神池高粱酒
神池高粱酒,属清香型白酒,采用纯高粱为原料,大麦、豌豆为辅料,小麦制成糖化发酵剂和清蒸二次清工艺酿造而成。酒质晶莹透明、清香纯正、醇甜爽口,余味爽净。