岢岚县，隶属于山西省忻州市。位于山西西南部、山西省中部，岢岚境内地势西高东低，北部和东南部为丘陵，南部为盆地。岢岚县属暖温带大陆性季风气候区，四季分明。气候温和、雨量充沛、光照充足、无霜期长。全县总面积1816平方千米（其中耕地面积1390平方千米），辖1个街道办事处、12个镇。
1.岢岚莜面
岢岚莜面是山西的特产，在岢岚，莜面是最好的食品之一。莜面是一种营养丰富、低胆固醇的粗粮主食。它既是一种粮食作物，又可以做成主食，而且营养丰富，味道鲜美。莜面的吃法有很多种，可作各种菜肴和主食。莜面可以蒸着吃、炸着吃；莜麦饭可以做成窝窝来吃；做凉拌坨可以做成饺子来吃。
2.岢岚黄烟
岢岚黄烟，山西省岢岚县特产，烟丝色泽黄中透红，含油量适中，是中国烟草行业最优质的品种之一。
3.岢岚县小米
岢岚县小米是山西省忻州市岢岚县的特产，小米营养丰富，是粮食的一种，含有人体所需的蛋白质、脂肪、钙、磷等营养物质。
4.岢岚县核桃
核桃是一种很有营养的干果，对人体健康有一定好处。核桃不仅营养丰富，而且很容易被人体吸收。它所含脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上。还含有蛋白质、维生素A、B等微量元素，这些物质均为人体所必需。所以核桃具有一定的药用价值和保健功能。现代医学认为，常食核桃仁可防治脑出血、动脉硬化、冠心病等疾病。