汾西县隶属于山西省临汾市，位于晋南山区，汾河之滨。汾西属典型的黄土高原地貌。汾西历史悠久，人文荟萃，是中国四大历史文化名县之一。是中国苹果之乡、中***椒之都、中国核桃之乡和全国小杂粮生产基地县。
1、汾西苹果
汾西县苹果以个大、皮薄、色艳、味甜、多汁，色香俱佳而著称，素有“世界苹果看中国，山西苹果看汾西”之说。
2、汾西小曲酒
汾西小曲酒，历史悠久，具有浓香型白酒的风格。汾酒清香纯正、醇厚甘冽，余味爽净，回味悠长；绵甜爽滑，甘润爽口；回味悠长。“汾西小曲酒”在全国有很大的影响。汾西小曲酒已成为一种传统的地方风味小吃。
3、红枣
汾西县红枣栽培历史悠久，品种繁多，其中以白城红枣、文水大枣和枣园红枣为代表。汾西白城红枣以皮薄、肉厚、个大、核小、肉厚质细而著称，色泽洁白，肉质细腻，甘甜多汁，香甜可口；文水大枣皮薄肉厚，口感细腻，肉质肥厚。
4、汾西花椒
汾西花椒是山西省临汾市汾西县的特产。汾西县盛产以“麻”著称的花椒，以独特的地理环境和自然条件成为中***椒之乡。汾西出产的花椒具有粒大、麻味浓郁、色泽艳丽等特点。据不完全统计，全国60%以上的油料作物由汾西产出，有70%以上的中药材也产自汾西、50%以上的中草药材也来自于汾西。因此，以“麻”为代表的农产品生产在全国具有举足轻重和不可替代的作用。
5、汾西核桃叶
核桃叶，又名核桃仁叶。因其含有丰富的维生素和矿物质，具有养胃健脾、补肾、清肺热和美容养颜的功效，深受消费者喜爱，市场需求旺盛。汾西属暖温带大陆性气候区，年平均气温14.7℃，年降雨量1100毫米左右。