青山区，内蒙古自治区包头市下辖县级市，是包头市政治、经济、文化和社会中心。地处内蒙古高原东北部，总面积1164平方公里。全区辖5个街道、3个镇、1个民族乡和1个林业局办事处和包头国家高新区（青山区）部分企业、工业园区，另有2个社区居委会。2018年末常住人口16.2万人，其中城镇人口6.4万人，城镇化率41.3%；户籍人口10.9万人。2018年12月，被授予“全国双拥模范城”称号。
1.包头羊肉
包头羊肉是内蒙古自治区包头市的地方名吃，它以“嫩、香、酥、烂”的特点而著称于世，被誉为“中国八大名菜”之一。以包头羊为主要食材烹制的菜肴，色泽红润，肉质细嫩，肥而不腻，味美可口。
2.五华石榴
五华石榴是内蒙古自治区包头市青山区的特产。五华石榴，是我国优良品种之一，种植面积达2万多亩，产量近40万吨，畅销全国。主要分布在包头市青山区大青山脚下的西大壕镇、五华县城周边。青山区是华北平原中最大的石榴生产基地。种植面积达2万多亩，产量近40万吨，产品远销***、韩国、美国及香港等地，并远销东南亚地区和欧美国家。
3.小磨香油
包头小磨香油，其历史悠久。据记载，已有400多年的历史。《本草纲目》中说：“香油味甘平，主开胃下气、去腻消食、治肠胃胀满，益肝和血、润肺化痰、治肠风便秘、润肠通便。”《本草纲目》中还说：“油甘而温，气平而降，补中益气，调中养血，润燥止痒；主虚劳瘦弱、肠燥便秘；用于内热消渴、肺痿咳嗽无痰以及黄疸水肿之人”。
4.青山区红枣
青山区盛产红枣，尤以沙枣、小香枣、大灰枣、枣儿蜜等品种品质最佳。青山区沙枣个大肉厚、甘甜可口，不仅是人们的主要食品，也是出口创汇的优良品种。全区红枣面积达12万亩，产量达10万吨以上，产值1亿元以上，人均1亩红枣；全区优质枣园总面积达到8万亩，亩产2000公斤左右；年出口创汇200万美元以上，红枣产业成为当地农民增收致富的支柱产业。