长海县位于大连市东北部，距长山群岛、大连湾口和旅顺口区仅30公里。属温带大陆性季风气候，年平均气温14.6℃，无霜期约为125天。长海县海域辽阔，海岸线长达1230公里，占大连市海岸线的近1/3。全县下辖5个镇和4个街道办事处，常住人口约17.8万人。拥有“中国北方海参之乡”、“中国南方紫菜之乡”、“中国北方海带之乡””等美誉。境内盛产海参和鲍鱼等海产品。长海县气候温和，日照充足，雨量充沛，平均气温17.6℃，无霜期170天左右。海洋资源丰富，是全国唯一的海参生产基地和全国最大的海带养殖基地。2017年11月25日—26日，被评为第二批国家全域旅游示范区创建单位。
1、长海海参
长海海参，辽宁省大连市的特产。大连海参以长海海参为最佳，长海海参营养丰富，味道鲜美且有较高营养价值。《本草纲目拾遗》中记载“久食耐老，益精髓、壮阳道。”长海县海洋渔业资源丰富。长海县拥有国内最大的海参养殖基地，海域面积广阔。
2、紫菜
长海县紫菜养殖历史悠久，是我国南方海域的一种传统的海产品。紫菜是一种藻类，它含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质元素以及维生素等多种营养成分。紫菜不仅具有较高的营养价值，而且具有很好的药用作用，是一种天然食品。据考证，在明代之前，我国大陆海域就有食用紫菜之风。
3、鲍鱼
鲍鱼，属壳贝类，鲍鱼科。壳薄如纸，色白或浅黄色，无花纹。壳有孔穴，中有石胆、石斑和软体组织。肉质细嫩，味道鲜美。鲍鱼可入药，有平喘作用、补肾益精作用。
4、扇贝
扇贝，属贝壳纲、双壳纲，软体动物门，贝类的一种。中国北方沿海多有养殖，其中以大连的扇贝为最多。