庄河市的特产有哪些?(海参)

庄河市,隶属于辽宁省大连市,位于辽宁省东南部,隶属大连经济技术开发区。位于大连市南部,是大连市“一区五市”之一。庄河市因地处辽东半岛之滨而得名,是中国首批沿海开放城市、国家历史文化名城。先后荣获“全国双拥模范城”、“全国卫生城市”、“全国绿化模范城市”等荣誉称号。特产:庄河特产有:海参、鱼皮冻、海鲜饺子等!

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1.海参

海参,俗称海参子、刺参等。是海参的一种,为刺参类(又称海参)的一种。在我国的大连就有出产,其肉厚,刺短而粗硬。刺参,又称海参、海胆、海参子等,是世界上著名的名贵海产品之一。

2.鱼皮冻

鱼皮冻鱼皮熬制时间长,鱼皮的胶质会溶化于水中。用这种汤煮出来的食物,颜色透明。这也是一道很好吃的美味菜品,味道鲜美、细腻爽口、回味悠长。用鱼皮煮出的汤,颜色呈浅褐色;用鱼皮熬出来的汤,口感滑嫩又不腻;用鱼皮做出的汤,清凉可口;把鱼皮放进碗里打底,然后浇上调料汁。一碗香喷喷的鱼皮冻就做好了!

3.海鲜饺子

大连人喜欢吃饺子,庄河人更是如此。因为海鲜饺子的制作比较简单,且不需要任何其他佐料就能做成。在大连,海鲜饺子有很多种吃法,可以蘸着蒜泥吃,也可以拌馅儿吃。

4.大骨汤

庄河大骨汤是中国传统名汤,又名大骨头汤。大骨头汤以猪肋骨下的骨下肉为主料,配以各种香料煮制而成。汤色乳白如奶,气味鲜美,营养丰富。喝上一口,香浓醇厚不油腻。

5.庄河花蟹

庄河花蟹是辽宁省庄河市特产,花蟹的主要特征是:蟹体呈白色或乳白色,甲壳呈褐色,其肉质松软、鲜美、细腻。

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