明山区隶属于辽宁省鞍山市，地处沈阳、鞍山、本溪三市交汇处，距沈阳市区25公里，是鞍山市最大的城市副中心。明山区是典型的资源型城市，经济以重工业为主。明山城历史悠久，自春秋战国时期开始，就有人类在此繁衍生息。明山城是世界文化遗产——齐长城所在地和重要战略基地。明山城有世界文化遗产齐长城的遗址，国家 AAAA级旅游景区。
1、小磨香油
小磨香油是辽宁省鞍山市的传统风味小吃，制作工艺独特，口感香浓味美，在中国东北地区有很高的知名度。
2、明山核桃
明山核桃，辽宁省鞍山市明山区特产，全国农产品地理标志。明山核桃树形美观、个体大、皮薄核小、肉质细腻可口，深受人们的喜爱。
3、本溪牛肉汤
“本溪牛肉汤”，辽宁特色小吃，以色、香、味、形四绝而驰名中外，是辽宁十大名吃之一。其汤鲜肉烂，味美可口，油而不腻。饮时撒上一把香菜末、葱花和香菜末，浇上一勺热酒，一碗热腾腾的牛肉汤就做好了。
4、本溪水豆腐
本溪水豆腐，属本溪县特产，历史悠久，源远流长。水豆腐是用大豆渣制作而成。水豆腐一般为白色或淡黄色，有韧性，易煮熟食用。本溪水豆腐的制作工艺是采用传统的手工技艺制做而成；水豆腐口感细腻滑润；无异味。本溪县水豆腐是享誉全国的地方特色小吃，已有100多年的历史。
5、明山香菇
明山香菇是辽宁省鞍山市的特产。明山香菇色泽金黄，菌盖直径4-6厘米不等，菌肉厚、有弹性，口感鲜爽，香味浓郁。明山灵芝菌生长在适宜条件下可以长到10厘米左右，每千克可产鲜菇3公斤左右。明山香菇生长时间短、产量高、菌肉厚、风味好。栽培品种有四种：一是杏鲍菇：二色菌；三色菌：三色菌；四色菌：白菌子、黄菌子和土红菇。