盖州市位于辽宁省东部，渤海之滨。地处北纬36°10′~37°22′，东经116°18′~116°54′之间。盖州北依辽东，南临黄海，东西长72.5公里，南北宽36.5公里。全市总面积为2379平方公里。其中，耕地面积122.16万亩，林地面积185.12万亩。这里拥有大量的矿产资源及其丰富；这里气候宜人、物产丰富；这里的工业基础较好、实力较强；这里的农业条件优越、技术先进；此处的旅游资源丰富、旅游设施完善。
1.盖州大米
盖州大米是辽宁省营口盖州市的特产。盖州大米，米粒细长，色泽晶莹，洁白如玉，气味清香。煮熟后米饭松软可口，香味浓郁，饭粒油亮，食之软滑、可口。盖州大米的生产历史悠久；早在唐代就被列为贡米。清朝时为贡品；解放后曾被作为高级干部日常主食使用。
2.盖州萝卜
盖州萝卜，辽宁省盖州市特产，全国农产品地理标志。盖州萝卜是全国著名的“蔬菜之乡”，也是辽宁第一大萝卜生产基地。盖州市栽培的主要品种有红、白、黄、黑等，以红萝卜为主。该品种有个大皮薄（最厚处为0.7毫米）、肉厚（最厚处为2厘米）的特点。据有关资料记载：盖州萝卜具有消食健胃、消积化滞、行气散结等功效。
3.盖州市黄瓜干
黄瓜干，以优质、营养价值高而闻名，在市场上供不应求，是当地农民增收致富的重要门路之一。盖州黄瓜干历史悠久，最早的记载见于明朝初年。当时，从福建到安徽的沿海地区移民大量引入黄瓜干种植，并在家乡形成规模。清代，黄瓜干已经成为当地重要的经济作物之一。到了民国时期，黄瓜干已经成为盖州最具特色和最有影响的地方特产之一。