西兰花（又称花椰菜）是一种蔬菜，原产于地中海地区。它的种植周期可以根据不同的品种和种植条件有所差异，一般为70至100天。
西兰花的种植需要充足的阳光和肥沃的土壤。首先，要选择一个适当的种子。常见的西兰花品种有白色和绿色。接下来，将种子播种在育苗盘中，并在温暖的室内培育。当幼苗长到10到15厘米高时，可以移植到室外的花坛或花盆中。在移植时，需要保持相应的距离，一般为30到40厘米。
为了保证西兰花的正常生长，需要进行适当的浇水和施肥。在生长期间，保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。施肥可以使用有机肥料或化学肥料，每隔2到3周进行一次。同时，还要注意及时除草，以减少杂草对西兰花生长的影响。
大约在种植后60到80天，西兰花开始结球。结球是指形成西兰花头的过程，也是西兰花生长的最关键阶段。在结球期间，要保持充足的水分和肥料供给，以促进西兰花头的健康发育。此外，要防止害虫的侵害，如蚜虫、蚜虫和蚜虫。可以使用生物农药或合理使用化学农药进行防治。
一般来说，在栽培60到100天后，西兰花可以收获。收获时要注意不要损伤到整株植物，在早晨或傍晚的时候进行收割，以避免高温对植物和采摘品质的影响。将西兰花的头部切割下来，并将植株留在土壤中，以便继续生长和产生更多的小花苞。
除此之外，还有：
西兰花（花椰菜）是一种常见的蔬菜，种植周期取决于不同的品种和种植条件。一般来说，从种植到收获西兰花通常需要70至100天的时间。
西兰花的生长周期主要分为苗期、生长期和收获期三个阶段。
苗期：苗期一般为15至20天。在这个阶段，种子会发芽并形成幼苗。适宜的温度是15至20°C，并且需要提供充足的光照。在苗期，需要定期浇水并保持土壤湿润。
生长期：生长期通常需要40至60天。在这个阶段，西兰花的植株会不断生长，形成茎和叶片。生长期需要适宜的温度、光照和水分。温度应保持在15至25°C之间，光照要充足，每天至少要有6至8小时的阳光照射。同时，土壤要保持湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。
收获期：收获期一般在生长期结束后的10至15天左右。通过观察西兰花的外观可以确定是否可以收获。西兰花的花蕾要紧密而结实，颜色应该为深绿色。如果花蕾开始变黄或开花，那说明已经过了最佳收获时机。使用剪刀将花蕾切割下来，留下足够的茎长。在收获后的几天里，西兰花还可以继续成熟，但主要是通过蒸散作用而非营养吸收。
此外，值得注意的是，种植西兰花的成功与否还取决于土壤的质量和适宜的栽培技巧。为了获得优质的西兰花产量，需要选择肥沃的土壤，保持适宜的土壤湿度，并定期施肥和除草。适时的病虫害防治也是重要的一环。
总结起来，从西兰花的种植到收获一般需要70至100天的时间。合理的栽培管理和适宜的生长条件可以提高西兰花的产量和质量。种植者可以根据自己所选的品种和实际种植环境来调整种植周期。