兴隆台区隶属于辽宁省鞍山市，地处辽东半岛南端，是中国重要的粮食生产基地、装备制造业基地和轻纺工业基地。区人民***驻兴隆台区。兴隆台区是国家重点发展的现代产业园区。全区辖3个街道、7个镇、4个乡：兴隆街道（原兴隆矿务局）、兴隆矿综合管理区、兴隆矿务局老厂（原兴城铜矿）、兴隆矿务局兴隆街道（原兴城矿）、兴隆庄镇。截至2018年，全区辖3个街道和4个镇，总面积1053平方公里。2015年，全区实现地区生产总值145.7亿元，增长12.8%。其中第一产业增加值16.9亿元，增长8.6%；第二产业增加值19.5亿元；第三产业增加值36.5亿元。截至2018年末，累计完成固定资产投资128.4亿元，占年度计划的115.6%；全年完成一般公共预算收入16.8亿元；完成招商引资实际到位资金21.2亿元；社会消费品零售总额39.1亿元；地方一般预算收入7.9亿元。
1.兴隆台黑鸡
兴隆台黑鸡是辽宁省鞍山市兴隆台区特产，中国国家地理标志产品。兴隆台黑鸡有“三色”：头黑、颈厚、皮薄，鸡冠、鸡羽均为黑色或褐色，鸡冠中上部稍淡、下部略深，且具明显的羽轴。兴隆台黑鸡营养丰富，肉嫩味鲜，胆固醇含量低，是一种高档健康食品。
2.兴隆台黑山羊
兴隆台黑山羊是以地方品种黑山羊为基础，利用其肉质细嫩、脂肪少、无膻味等特点，经长期选育而成的具有抗逆性强、产肉量高等特点的肉用品种。2010年11月20日正式获得国家农产品地理标志登记保护。
3.兴隆台板栗
兴隆台区地处辽东半岛南端，是一个多山、丘陵地带，森林覆盖率达83.6%，是全国板栗主产区之一。
4.本溪水萝卜
本溪水萝卜在国内久负盛名，其肉质根、汁液多，辣味淡而不辣口，肉质纤维少，口感好。