辽阳是辽阳市的简称，别称“辽中”。辽东地区的政治、经济、文化中心，是全国最大的钢铁工业基地。辽阳市有很多特产，比如板栗、白果等水果。还有些地方特产已经非常有名了！接下来我们就来了解一下吧！
1.辽阳县白果
白果是我国著名的特产，为国家三级保护植物。《本草纲目》载：白果“主气虚，咳嗽，益气，杀虫。”唐代医学家孙思邈在《千金方》中记载：“白果，主治肺虚咳嗽、久咳失嗽、乳糜尿。”清代李时珍在《本草纲目》中记载：“润肺止咳，滋阴补肾。止咳之效极佳。”白果为银杏科植物银杏的干燥成熟果实，其味道甘甜、涩中带涩，性平、味甘、无毒。
2.大孤山板栗
大孤山板栗是辽阳市的特产。大孤山板栗果形为长圆形，果实中大，果面光滑、平整、色淡褐至淡黄绿色。大孤山板栗味甘、性平、无毒，入脾、胃经。主胃气，补脾益气，止泻止痢，利小便和淋浊。主治食积胀满，肠鸣和泻，水肿泄泻等症。
3.辽阳县板栗鸡
辽阳县板栗鸡是辽宁省辽阳市的地方名吃。原料：鸡肉300克，鲜板栗100克。调料：葱、姜、花椒粉等适量。制作方法：将板栗去壳，切成小块；鸡肉洗净，用刀背捶打，剁成小块；锅内放入油烧热后将鸡肉倒出用冷水冲洗干净，放入锅中焯一下去血水，捞出沥干备用；锅内倒入油烧热后用葱姜蒜爆香，加入板栗翻炒片刻，倒入鸡块和调料一同煸炒一会。加入清水炖至鸡汤收浓后加入葱花、胡椒粉调味即可。