榆树市，吉林省辖县级市，由吉林省***代管，位于吉林省中部偏南，松花江北岸。总面积1746平方公里，下辖1个街道、5个镇，总人口为76.6万。榆树市是国家级园林城市、全国卫生城市、国家园林城市。被评为“中国最具投资潜力中小城市百强”“中国最佳生态休闲旅游城市”“中国优秀生态旅游示范市”“全国十佳森林生态旅游市”“全国休闲农业与乡村度假示范市县（区）”等称号。2020年7月25日，入选2020中国最具投资潜力中小城市百强榜。
1.榆树市木耳
榆树市木耳，吉林省榆树特产，全国农产品地理标志。榆树市木耳以其质嫩、味鲜、清香纯正被誉为“菌中之王”。榆树县黑木耳，具有“鲜、脆、爽、香”等特点，是一种营养价值极高的食用菌。榆树市是全国最大的黑木耳生产基地，年产黑木耳近2亿袋，产值5亿元，占全县农民人均纯收入的一半以上。榆树市现有黑木耳栽培面积10万亩，年生产黑木耳10亿袋左右。在全国食用菌市场上享有较高声誉，被誉为“中国黑耳之乡”。
2.白榆豆腐
白榆豆腐，是东北地区的传统特色小吃，白榆镇因盛产优质大豆而得名。制作白榆豆腐的原料为优质大豆，在选料上要求严，经粉碎、磨浆、过滤、煮沸、成型等工艺加工而成。白榆豆腐色泽洁白，质地细腻，口感细嫩而有弹性，味美可口，是佐酒佳肴。
3.榆树县大榛子
榆树县大榛子具有果实大、色泽鲜艳、品质优良等特点。榆树县所产榛子色泽鲜艳，果形大而饱满，果仁鲜香可口，营养丰富，是营养丰富的干果。