伊通满族自治县隶属于吉林省通化市，地处吉林省东部，东与黑龙江省的海伦市、肇东市接壤，南与牡丹江市的梅河口市、东宁市毗邻，西至松花江、牡丹江畔。伊通满族自治县属中温带大陆性季风气候。年平均气温12.4℃，极端最高气温38.9℃，极端最低气温-13.3℃。年平均降水量1530毫米。森林覆盖率达42.8%。伊通满族自治县是吉林省著名的“中国人参之乡”！人参是全国八大道地药材之一。
一、人参
人参是中药中最名贵的药材之一，是世界四大名贵药材（人参、当归、党参和牛膝）之一，有“百草之王”的美称，其根入药有补气益血，生津止渴之效。现代药理研究证明，人参含有15种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总氨基酸含量的95%以上，而且大部分不含胆固醇。有提高机体免疫力、促进细胞分裂与再生、抗肿瘤等药理作用。现代药理研究表明，人参中含有大量的皂苷和其他生物活性物质，有明显提高免疫力、抗衰老和调节免疫功能作用。其作用是多方面的，具有镇静、安神、补气等作用；同时还有抗氧化以及调节人体内环境平衡等功效；同时还具有较强的抗炎镇痛及免疫调节效果。
二、梨膏糖
梨膏糖是伊通县的传统名食。清代满族人把梨榨成汁，再加入蜂蜜和白糖熬制而成。食用时，梨汁加蜂蜜和白糖调匀后，盛入碗内，撒上冰糖或红糖即成。它是清代宫廷贡品，远销海内外。梨膏糖是满族传统食品之一，具有止咳化痰、润肺生津的功效。