集安，是吉林省的一个地级市，隶属于辽宁省，位于鸭绿江上游。集安地处东北亚腹地，高句丽文化、长白山民俗文化、朝鲜族民俗文化荟萃之地，是中朝友谊之城。集鸭绿江畔的一颗明珠—通化鸭绿江大桥将与北京、上海的高速公路相连，建成后将与丹东市区等城市相连接。集安市是中朝友好城市，是中朝边境最大的陆路口岸城市。集安是世界文化遗产之一高句丽王陵所在地和吉林省三大边境口岸之一（另两个为珲春口岸）。集安山水秀美，名胜古迹众多，集安旅游资源丰富，旅游特色鲜明。
一、高句丽酒
高句丽酒以人参、龙须草等为原料，采用传统的酿制工艺，配以多种名贵药材，经过精心勾兑而成。其色为琥珀色泽，味甘、醇、厚，属低酒精度数的低度酒。因其历史悠久和工艺精湛而被誉为“人参酒”。具有益气补血、强身壮体、活血化瘀之功效，对贫血有一定治疗作用。人参酒以人参为原料酿制而成，味道醇厚绵甜，甘美醇厚。
二、鸭绿江红参
鸭绿江红参产于辽宁省集安市，鸭绿江是东北的第二大河流，全长168.3千米。鸭绿江红参主要分布在鸭绿江沿岸的集安、宽甸和桓仁三个县。其中集安和宽甸地区是吉林省重点人参产区之一，产量占全国总产量的40%以上。由于鸭绿江上游气候凉爽，水质洁净，土质肥沃，是我国最大的天然红参产地之一。其主要产区集中在集安、宽甸一带。其中集安地区的高句丽国王陵遗址、宽甸满族自治县大石桥乡红沟村等为吉林省重点人参产区之一，每年的10月中旬至11月上旬正值鸭绿江下游高句丽国王陵庙会期间。
三、松花蛋
松花蛋是中国的一种传统美食，在国内各地均有制作，但多为散装出售。松花蛋呈暗红色，表面密布着一层细小颗粒状花纹。吃时可将蛋壳剥开后将松花蛋切成块。吃前以香油、醋、白糖等调料拌匀即可。松花蛋的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等丰富营养成分，食用松花蛋可增加食欲，有开胃助食的功效，可增进食欲，提高消化功能。