洮北区地处吉林省东南部，属典型的大陆性季风气候，四季分明、光照充足。年平均气温11.2℃，年平均降水量935.8毫米。洮北区是全国著名的“四大名羊”之一的洮河花羔产区，也是中国北方最早饲养白鹅的地区之一。洮北区的特产有：松花蛋、大米果、红富士苹果、人参枣、黑枣等。
1.松花蛋
松花蛋又称松花蛋。产于吉林省洮北区，俗称水鸡蛋。因蛋壳表面花纹似松花而得名，是我国传统风味食品。松花蛋的营养价值极高，据测定比鸡蛋高2倍左右。其蛋白质含量是鸡蛋的2倍左右。
2.大米果
大米果是吉林省著名的地方小吃，其外形酷似元宝，外脆内软，风味独特。大米果又称小馒头，是东北地区汉族小吃中的一种，流行于吉林、辽宁等地。大米果具有浓郁的地方风味，深受各地人们喜欢。大米果品种多达200多种，各地均有生产。主要分为：糯小馒头）、小米果）、大馒头、油面饼（大馒头）。
3.人参枣
人参枣，吉林省洮北区特产。人参枣又名松子枣、红富士苹果，为枣树栽培的一种新品种。果实呈卵圆形，长6-8厘米，直径5厘米左右，皮薄肉厚汁多味甜。果肉厚、肉质脆嫩爽滑、清香甘甜、果核小。人参枣果肉肥厚、肉质脆嫩、酸甜可口、风味独特。