哈尔滨，简称“哈”或“宾”，别称冰城、东方莫斯科，是黑龙江省省会、副省级市、特大城市和东北地区重要的中心城市，国家重要的科研教育基地和先进制造业基地，***批复确定的中国重要的先进制造业基地之一，在东北亚区域经济合作中具有战略地位。哈尔滨是国家历史文化名城、首批历史文化名城、全国优秀旅游城市。著名景点有：圣索菲亚教堂、防洪纪念塔、金水桥等。东北虎林园以自然景观为主，其中包括松花江畔“万只仙鹤展翅翱翔”的自然景观。黑龙江省会哈尔滨市位于黑龙江省中部，是我国最大的城市群之一。哈尔滨市区位于松嫩平原北部，松花江中游南岸和松嫩平原西部边缘地段。东北虎林园（五大连池）占地面积1.32万公顷；松花江边（松花江沿岸）占地面积4.34万公顷；防洪纪念塔建于1954年1月1日；防洪纪念桥位于通道县哈达镇。
1.哈尔滨香瓜
哈尔滨香瓜是中国香瓜的代表品种，已有200多年的栽培历史，主要分布在哈尔滨市及周边地区，以香瓜香气浓郁，果肉厚，口感细腻香甜而闻名。其种植区域主要集中在哈尔滨、齐齐哈尔、大庆、哈尔滨等地，其中以哈尔滨市道里区所产香瓜最为著名。
2.黑土地大米
黑土地大米是黑龙江省哈尔滨市特产，中国国家地理标志产品。黑土地大米米粒细长，晶莹透亮，饭粒油亮、软糯可口、香味浓郁。
3.哈大薯
哈大薯，黑龙江省哈尔滨市特产。哈大薯系黑龙江省地方品种，以大、中薯为主，具有早、中、晚熟、适应性广、产量高等特点。哈大薯具有产量高，耐瘠薄，抗病性强，耐贮藏等特点。哈大薯是国家地理标志产品。2009年10月29日，原国家质检总局批准对“哈大薯”实施地理标志产品保护。
4.木耳
木耳科木耳属植物，是世界上最常见的木本食用真菌之一，也是中国传统的山珍。木耳属木犀科木耳属植物，是一种名贵的山珍。木耳有黑、白两种，黑质厚而脆，白质稍软而粘，质地柔软、滑润。具有补血益气，润肺止咳的功效。木耳可做汤或炒食均宜。
5.东北大香肠
大香肠是哈尔滨传统的风味食品，采用上好的猪后腿肉，再用传统工艺加工而成，具有肥瘦相间、肉色鲜红、咸淡适宜等特点。