拜泉县，隶属于黑龙江省齐齐哈尔市。位于齐齐哈尔东部，县域面积2083平方公里，总人口93万人。2011年末，拜泉县有户籍人口72.6万人；截至2016年10月，拜泉拥有3个省级经济开发区、1个省级高新技术产业开发区。2011年末全县实现地区生产总值114.9亿元。拜泉因水而得名、因山而兴、因林而盛。县域内的水主要有嫩江河水和松花江水。其中，嫩江河、松花江在境内形成了三道大的人工瀑布，并于2008年被评为国家水利风景区。
1.金顶山黑木耳
金顶山黑木耳产于黑龙江省齐齐哈尔市宾县金顶山镇，是金顶山林业局的特产。金顶山黑木耳以其质地脆嫩、口感佳而闻名。“金顶山黑木耳”产品营养丰富，其中含铁、钙、磷较高，具有补血补气的作用，常食能防治缺铁性贫血、女性更年期综合征、糖尿病以及贫血等疾病，是滋补身体的佳品。木耳是一种名贵食用菌。其色泽洁白如玉，肉质脆嫩爽滑，清香爽口。
2.拜泉黑猪肉
拜泉县黑猪具有“肉质好、瘦肉多、脂肪少”的特点，其中“黑猪肉”为国家级地方品种。黑猪具有生长速度快、抗病力强，饲料转化率高，营养丰富等特点，因此在猪肉市场上占有一定的份额。
3.大鹅
鹅肉味美、肉嫩而不腻，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，有滋补作用。
4.拜泉粉条
粉条是一种用大豆加工而成的食品，由于其制作方法独特，故名目繁多。可作汤食、炒菜以及制作各种凉菜及风味小吃等。拜泉粉条，历史悠久，其色泽洁白油亮，质地柔韧。淀粉味美、耐煮不易烂、耐冲磨、耐贮存，是东北传统食品之一。近年来，拜泉县依托丰富的优质大豆资源和独特的气候环境条件优势，发展粉丝生产和加工。
5.大榛子
榛子，别名：大果榛子，属于坚果植物，原产于北美洲。榛子不仅可以作为一种坚果食用，而且也是一个很好的保健果品。它含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，是世界上所特有的食用植物之一。