西林区位于内蒙古自治区赤峰市，地处辽西高原与燕山山脉之间。东与赤峰市红山区接壤，南濒浑善达克沙地边缘、大青山脚下，西与赤峰市林西县毗邻。总面积1259.43平方千米。截至2017年7月1日常住人口为38583人。辖2个街道、8个镇和1个乡。区人民***驻西林街道办事处前街4号。
1、红柳
红柳是国家二级保护植物，红柳木生长在干旱的草原地区，树干高大，枝叶茂密，是防风固沙，保持水土的优良树种。
2、羊肚菌
羊肚菌，又名松蘑，是一种珍稀的野生食用菌。因其形似羊肚而得名。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”的美称。羊肚菌可生食也可炒食，味美可口。其味道鲜美、营养丰富并具有一定药用价值，是上等佳肴与滋补佳品。
3、大榛子
大榛子产于中国东北，是世界上最大的榛子生产基地。大榛子的果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，营养丰富，具有补肾强腰健膝功效。
4、羊肚菌炖羊肉
羊肚菌是世界上珍贵的食用菌之一，属真菌类，为著名的名贵中药材。主要分布在我国内蒙古自治区赤峰市西林格尔县等地区，它的生长条件苛刻，所以营养价值极高。
5、松脂糖醋丸子
松脂糖醋丸子是内蒙古赤峰市西林区的特色传统名点，属于宫廷菜。松脂糖醋丸子是以上等面粉、猪油、白糖、酸水等为主要原料制成的食品。此菜外酥里嫩，色泽金黄，香气扑鼻，酸甜可口，深受广大消费者的欢迎。此菜有悠久的历史。相传辽代著名的画家刘墉曾在承德避暑山庄为避战乱而作画，一次他将作画时所用面粉和酸水混合，做成了丸子形状后，即被刘墉相中，刘墉见其可爱之态便以松脂与酸水各半入碗中拌匀调成糖醋汁，然后再将丸子放入其中食用。