栖霞区，江苏省南京市下辖区，是南京的政治、经济、文化、交通和科教中心。栖霞区下辖4个街道、2个镇，常住人口79.8万人，户籍人口79.8万人。有“六朝古都”之称。是南京的中心城区之一。
1、南京板鸭
南京板鸭又称金陵板鸭，因其外形美观，色泽光亮，香味浓郁，食而不腻等特点，久负盛名，在国内外享有很高的声誉。
2、栖霞山枇杷
栖霞山枇杷，江苏省南京市栖霞区特产，中国国家地理标志产品。明代有栖霞寺观，“栖霞”二字由此而来。栖霞自古就有种植枇杷的传统。明万历年间，金陵八大学士之一的徐阶曾到栖霞山讲学，并留下了“不为良相，即是良医”、“种松种柳，亦是种莲种果”等诗句。
3、栖霞酥梨
位于江苏南京东郊栖霞境内，原为唐宫廷贡品。清康熙年间由山东传入栖霞，现已成为中国最大的酥梨生产基地。栖霞酥梨以其果形端正，色泽艳丽，果肉细腻，脆嫩爽口而著称于世。主要品种有：“红酥梨”、“绿酥梨”等。
4、南京云锦
南京云锦是南京传统的名锦，以锦纹绚丽而闻名，被誉为“中国古代四大名锦”之一，被誉为“东方艺术瑰宝”。
5、栖霞山葡萄
栖霞山葡萄产于江苏省南京市栖霞区，栖霞山在中国是一座著名的旅游胜地。“东眺钟山、西瞰大江”的绝佳地理位置和得天独厚的自然环境，造就了栖霞山独特的气候条件，这里气候温和湿润，四季分明，昼夜温差大，无霜期长，具有优越的自然生态环境和优越的种植条件。栖霞葡萄因其皮薄肉脆、酸甜适口、含糖量高而著称。