丰县，江苏省徐州市辖县。地处江苏中部，黄河下游南岸，古有“帝王之乡”的美誉。丰县东接江苏徐州，南连淮北平原，西连江淮平原。素有“徐州水乡”、“梁祝故里”之美誉；汉魏以来就有“天下第二福地”的美誉；是中国历史文化名城；***首批命名的全国文明城市、国家卫生城市和国家园林城市之一。今天就带大家来了解一下徐州的特产吧！
1.丰县酥梨
丰县酥梨，江苏省徐州市丰县特产，全国农产品地理标志。丰县酥梨是中国最大的无核酥梨，因其果形硕大、色泽鲜艳、皮薄汁多、香甜可口、清脆爽口而驰名中外，现已被认定为江苏省名牌产品。
2.徐州藕干
徐州藕干是江苏省徐州地区的特产。徐州是我国著名的“藕城”，盛产藕干品菜。“徐州藕干”以选料严格、制作精细而驰名。色泽金黄，质地脆嫩，口味鲜香，回味悠长。
3.大泽山大枣
大泽山大枣是江苏省丰县的特产。丰县地处黄淮平原东部，东临山东，南连淮北，西连江淮。丰县大泽山红枣个大、皮薄、肉厚、味甜汁多，营养丰富，是我国北方地区栽培面积最大的一种枣种，被誉为“大枣之乡”。
4.大槐树烧饼
大槐树烧饼是江苏省徐州市丰县的特色小吃。丰县大槐树烧饼历史悠久，有“徐州第一饼”之美誉。相传当年朱元璋在徐州做官时，从老家洪洞来了一位县令，这位县令爱吃烧饼。知县为了讨好这位县令，把当地的著名美食：大槐树烧饼送给了他。朱元璋吃过之后赞不绝口，便传下御旨，让大槐树烧饼传给天下百姓。
5.三合面
三合面是江苏省徐州市丰县著名传统面食，以薄、筋、光、稀、软为特色，已有100多年的历史，具有浓郁地方特色。吃时，将面条煮熟放入碗中，浇上肉汤和卤汁或卤蛋等浇头即成。