宿城区位于江苏省北部,是宿迁市主城区。西接宿迁市泗阳县,北与金湖县、泗洪县接壤;东连泗洪县,南接金湖县、宿豫区。宿城区下辖7个街道、6个镇、3个乡:新河镇、双沟镇、三河镇、古城镇、刘集镇和徐圩新区。宿城区是中国历史文化名城,有“运河之都”之称,境内有大运河1条;有明清古民居建筑30余处,是中国北方民居建筑最大的区域之一。宿城区是“全国文明城市”称号唯一的国家级新区——宿迁经济技术开发区;宿城区还是全国唯一的国家自主创新示范区——中关村宿迁园的核心区;国家级经济技术开发区——宿迁经济技术开发园区,是全国综合实力百强县(市)之一。此外,“中国第一村”新店镇小河村位于宿城区北部山区。
1、宿迁酥梨
宿迁酥梨,江苏省宿迁市特产,中国国家地理标志产品。宿迁酥梨属中晚熟品种,产于泗阳县和宿城区。该品种果形美观、色泽艳丽、口感细腻脆甜、汁液多味浓甜,有较高的营养价值和药用价值。宿迁酥梨中的糖分含量达10%左右,可作为食品添加剂。近年来又培育出多个新品种,有“宿北黄”、“宿南蜜”等十余个优良品种,在国内外市场上享有盛誉。
2、宿城萝卜干
宿城萝卜干的制作方法是:将精选的优质萝卜,用清水洗净,放入锅中,加盐、花椒等调料煮至软烂,捞出晾凉即可。特点:色泽洁白光亮,质地柔韧爽脆,咸淡适中。
3、双沟豆腐干
双沟豆腐干在双沟镇已有200多年的历史。该豆腐产于双沟镇古运河沿岸,所用大豆来自双沟镇双沟村,用当地特有的地下水磨制而成。经加工制成的豆腐干,色泽乳白、质地松软、鲜美可口、不粘不碎、营养丰富。其制作工艺为:精选优质黄豆,经浸泡、磨浆等多道工序,然后浸泡在天然山泉水中,再经自然发酵等工序制成。其制作工艺为:先将黄豆浸泡一夜待发后磨浆、拌料,然后进行过滤,再用天然山泉水发酵1小时左右后捞出滤干水分。
4、骆马湖大闸蟹
骆马湖大闸蟹为国家地理标志保护产品。其特点是:生长快、个体大、肉质鲜、膏肥味美。由于骆马湖地处黄河下游,湖岸平坦,水草丰茂,水中含氧丰富,所以水质好,而使得大闸蟹品质优良。