射阳县，江苏省盐城市下辖县。地处黄海之滨。东临黄海，西依长江，南濒太平洋。全县总面积1738平方千米。射阳县是国家园林县城、国家卫生县城、省级文明城市和国家双拥模范城“四连冠”。先后荣获“全国绿化模范县”“国家级生态示范区”、“国家森林城市”等称号。2015年10月被评为中国优秀旅游目的地名单之一，射阳国际生态旅游岛也在此。
1、射阳花糕
因产于射阳县而得名。相传最早始于南宋，距今已有700多年的历史。
2、射阳大糕射阳大糕是射阳县的特产，以米为原料，制作工艺考究，选料严格，做工精细。
3、射阳鱼丸
射阳鱼丸是一道美味可口的特色菜肴，鱼丸有两种不同的叫法。一种是“干鱼丸”，一为“湿鱼丸”。
4、射阳县大虾
这道菜肴以大虾为主料，佐以绍酒、精盐、酱油等调味品烹制而成，色泽红亮，虾肉肥腴，咸鲜适口。大虾为软体动物甲壳类软体动物门虾科的淡水经济虾类。分布于全球暖温带及亚热带沿海，以中国江苏沿海为主要分布区。
5、射阳红鱼面
红鱼面是一道美食，是江苏省射阳县传统名点之一。由精选优质红鱼为原料，用面粉为主要原料，经过多道工序精制而成。红鱼面又称“蟹粉红鱼面”“蟹子面”。因其色泽艳丽，质地柔韧而富有弹性，吃起来鲜香无比，是射阳名小吃之一。红鱼面以面粉为主料，用小鱼制作而成。这种小鱼的鱼肉细腻洁白、鲜美可口，吃起来有独特鲜美的味道，故又称“红鱼条”。