扬州，古称邗江、江都县、广陵郡，是江苏省地级市。扬州地处中国长江三角洲南翼，江苏省中部，淮河下游和长江下游平原过渡地带。东临上海，西接重庆，北靠南京，南濒长江与南通、盐城相连。扬州气候温和湿润，四季分明。境内风景秀丽，有瘦西湖（原称高邮湖）、古运河等名胜景点。
1.扬州狮子头
扬州狮子头是江苏省扬州市的汉族传统名菜，属于淮扬菜系。其主料为猪肉或牛肉，辅料为鸡肉、香菇等，口味属于淮扬风味。据史料记载，唐贞观年间就有此菜。狮子头是扬州著名的特色菜之一。
2.扬州市广陵区的仪征西瓜
仪征西瓜，江苏省扬州市广陵区的特产，中国国家地理标志产品。仪征西瓜为江苏省扬州市广陵区的特产，瓜形美观，色泽鲜艳，皮薄肉嫩、汁多味甜。瓜皮上呈不规则的红色或绿色条纹。主要品种有：大红袍、西黄袍等。
3.扬州汤包
扬州汤包是一种著名的地方小吃。它由一种叫作“汤团”的点心演变而来。它是将蒸熟的包子放在一个大盆里，里面有汤水，然后再把它放在一个小碗里。你可以吃汤，吃汤包。你可以品尝美味的面条和汤汤面。
4.扬州锅贴
扬州锅贴是江苏传统的小吃。它是用面粉制成的饺子，煎熟后有一层金黄色。锅贴形状不规则，底部稍厚，中间略薄，底部有一些白色的脂肪斑点。锅贴是以猪肉为馅，包上韭菜、木耳、鸡蛋等馅料后放入油锅中煎至金黄。酥脆可口。