宝应，古称扬州，位于江苏省北部，长江下游南岸，介于北纬32°31′~33°56′、东经119°16′~120°18′之间，东邻高邮、宝应两市；西接淮安市、射阳港两县；南临黄海与靖江相望；北靠长江与高邮、宝应两市相望。宝应是江苏省下辖的一个县，由扬州市代管。中国优秀旅游城市、全国园林城称号。宝应县拥有众多的人文景观和自然景观！宝应美食有：淮安板鸭、高邮麻鸭、河鲜虾仁等。宝应县旅游资源丰富，有里下河地区唯一国家级水利风景区大运河、中国最大的水上乐园“水上森林公园”等；有国家 AAAA级旅游景区“宝应湖湿地公园”以及国家级重点文物保护单位“高邮古运河遗址”；有全国唯一以农业生态和特色养殖为主题并融合观光旅游的省级农业公园——宝应湖湿地公园；有全国第一座大型地下水库和全国唯一的地下水利工程——运河枢纽工程。
1、宝应板鸭
宝应板鸭，是江苏省宝应县的特色名产，已有300多年历史。以“白、肥、净、嫩”为特点，风味独特。
2、宝应湖大闸蟹
宝应湖大闸蟹产于宝应湖，是江苏的著名水产品之一，因其膏如凝脂、肉似蟹黄而得名。产于宝应湖口，每年秋季上市。据了解，今年的螃蟹产量较往年有所增加，达到了5万多吨。螃蟹是宝应湖特产之一，因产于宝应湖口，故称宝应河蟹、宝应湖蟹。宝应湖是江苏省最大的淡水湖之一，它位于中国江苏省扬州市西北部，面积达728平方公里。
3、宝应小笼包子
宝应小笼包子，属于江苏省淮安市淮安区小吃，是中国传统名点之一，为江苏名点之一。以“鲜”著称，口味独特。其皮薄、馅大、味鲜。具有皮薄而不破、肉馅鲜嫩、汁多味浓的特点。