高港区的特产有哪些?(响水河蟹)

高港区,江苏省泰州市下辖县级市。位于泰州东南部,东与姜堰、兴化接壤,南与姜堰为邻,西与泰州市高港区隔江相望,北与靖江市接壤。高港区位于长江下游南岸,是长江经济带发展的重要节点城市、江苏沿海经济带“四大板块”之一的沿海经济开发区城市副中心城市。高港区是泰州的政治、经济、文化中心之一。泰州是中国革命的摇篮、国家历史文化名城(含全国文明城市)。区内人文景观荟萃,有“海上仙山”之称的靖江王墓,有全国重点文物保护单位泰州城隍庙、“苏中第一楼”—靖江阁等人文景观;省级重点文物保护单位有省级文物保护单位——靖江王墓及一批清代民居;还有省级重点文物保护建筑——泰东岳庙、清代古塔——天妃宫等。

1.酱菜

酱菜又名“三鲜干”,是兴传统特色名吃,是由新鲜蔬菜、鲜鱼、肉类、蔬菜汁等原料经过加工制成,色泽深红或酱色,味道鲜美,咸中带甜,香味浓郁。

2.响水河蟹

响水河蟹,以“个大、壳黄、肉肥”著称。响水河蟹的营养价值很高。它富含多种维生素和蛋白质,还有钙、磷、铁等矿物质。响水河水质好,河蟹生长环境优越,因而特别鲜美。响水河蟹具有清热去火、壮阳补肾等功效,深受消费者的青睐。

莲藕在世界各地均有种植。从明朝起就有栽培面积,明清时期发展到了鼎盛时期,每年出口藕达3000多吨。因其产于泰州兴化的高港而得名,当地出产的高港莲藕品质优良、清香可口,在国内外享有很高的声誉。现已被列为国家地理标志保护产品。

3.盐都大米

中国国家地理标志产品是指产自中国的特定地域、具有特定品质和特色的农产品,分为地理标志证明商标和著名商标。盐都大米,米粒晶莹剔透,蒸煮后饭粒洁白细腻(不回生),软糯适口,清香扑鼻。

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