常州市的特产有哪些?(汤圆)

钟楼区是常州市的政治、经济、文化中心。民国17年(1928年)10月11日,民国***将钟楼辟为中央公园;1997年12月30日更名为常州钟楼区;2003年4月18日由原南大街街道、钟楼区***部分合并而成,面积约15.3平方千米。

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1.常州汤圆

常州汤圆是江苏常州的传统名点,属于苏菜系。其历史可追溯到元朝,至今已有600多年历史。常州汤圆有芝麻馅、白糖馅等多种品种,其色、香、味、形俱佳,享誉国内外。常州汤圆制作工艺复杂,选料精细,配料讲究,做工考究,风味独特。它以优质糯米和优质猪油为主要原料制成,色泽洁白如玉,皮薄如纸,汤清味美,甜而不腻。

2.常州牛肉汤

常州牛肉汤,又名“常州白肉”,是江苏省常州市的著名风味小吃,始于清乾隆年间。

3.金坛青果

金坛青果是江苏省常州市钟楼区特产,全国农产品地理标志。金坛青果以其果形饱满、果色鲜艳、味道甜美、营养丰富等特点,久负盛名,驰名中外。中国农业科学院果品研究所从上世纪90年代起开始对该果进行了多年研究,并取得了重要成果。1999年9月30日,原国家质检总局批准对“金坛青果”实施地理标志产品保护(第2354号)。

4.金坛蜜枣

金坛蜜枣是江苏省常州市金坛区的传统名点。金坛蜜枣具有皮薄、肉厚、核小、色红、味甜、营养丰富等特点,其中以黄金台蜜枣最具盛名。黄金台蜜枣已有近300年历史。黄金台蜜枣以其皮薄肉厚色红味甜而闻名,素有“果中珍品”之美称。早在清光绪年间就是宫廷贡品,是中国四大名果之一,有"江南第一果"之称。

5.常州萝卜干

常州萝卜干,是江苏省常州市钟楼区的特产。常州萝卜干色泽淡黄,质地脆嫩,滋味鲜美,营养丰富。

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